{"id":43794,"date":"2022-01-11T08:43:00","date_gmt":"2022-01-11T08:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/"},"modified":"2024-05-28T06:52:17","modified_gmt":"2024-05-28T06:52:17","slug":"optimale-temperatur-im-kuehlschrank","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/","title":{"rendered":"Die optimale K\u00fchlschranktemperatur"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Die richtige K\u00fchlschranktemperatur erm\u00f6glicht es Ihnen, Lebensmittel und Getr\u00e4nke sicher aufzubewahren. Dadurch entwickeln sich keine Bakterien und Mikroorganismen, die Lebensmittel verderben. Welche Temperatur ist optimal? Wie verwendet man den K\u00fchlschrank richtig? Die Antworten auf diese und einige andere h\u00e4ufig gestellte Fragen finden Sie in unserem Ratgeber hier unten.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-4550433f-84ae-4556-b3b9-8f4babea32ff\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#0-die-temperaturzonen-im-k%C3%BChlschrank>Die Temperaturzonen im K\u00fchlschrank<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#1-temperaturbereiche-im-k%C3%BChlschrank>Temperaturbereiche im K\u00fchlschrank<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#2-passen-sie-die-richtige-temperatur-an-die-verschiedenen-lebensmittelprodukten-an>Passen Sie die richtige Temperatur an die verschiedenen Lebensmittelprodukten an<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#3-optimale-temperatur-im-gefrierschrank>Optimale Temperatur im Gefrierschrank<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#4-welche-konsequenzen-ergeben-sich-aus-einer-zu-niedrigen-oder-zu-hohen-temperatur-im-k%C3%BChlschrank>Welche Konsequenzen ergeben sich aus einer zu niedrigen oder zu hohen Temperatur im K\u00fchlschrank?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#5-wie-verwendet-man-den-k%C3%BChlschrank-richtig>Wie verwendet man den K\u00fchlschrank richtig?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#6-optimale-temperatur-f%C3%BCr-getr%C3%A4nke-und-wein>Optimale Temperatur f\u00fcr Getr\u00e4nke und Wein<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#7-empfohlene-k%C3%BChl-und-gefrierschr%C3%A4nke-f%C3%BCr-gastronomische-betriebe>Empfohlene K\u00fchl- und Gefrierschr\u00e4nke f\u00fcr gastronomische Betriebe<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/optimale-temperatur-im-kuehlschrank\/#8-die-optimale-temperatur-im-k%C3%BChlschrank-zusammenfassung>Die optimale Temperatur im K\u00fchlschrank &#8211; Zusammenfassung<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-die-temperaturzonen-im-k%C3%BChlschrank\">Die Temperaturzonen im K\u00fchlschrank<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn Sie eindeutig bestimmen m\u00f6chten, welche Temperatur im K\u00fchlschrank optimal ist, sollten Sie die darin aufbewahrten Produkte ber\u00fccksichtigen. Darin k\u00f6nnen Obst, Gem\u00fcse, Fleisch- sowie Milchprodukte oder Getr\u00e4nke gelagert werden. Aus diesem Grund gibt es bestimmte Temperaturbereiche, die es Ihnen erm\u00f6glichen, die Frische sowie den vollen N\u00e4hrwert und Geschmack der darin gelagerten Lebensmittel zu erhalten. Laut den Fachleuten sollte dieser Wert nicht mehr als 5 \u00b0C und nicht weniger als 0 \u00b0C betragen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-temperaturbereiche-im-k%C3%BChlschrank\">Temperaturbereiche im K\u00fchlschrank<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einstellen des Thermostats auf einen bestimmten Temperaturwert bedeutet nicht, dass diese Temperatur im gesamten K\u00fchlraum herrscht. Das vertikale Design erm\u00f6glicht die interne Temperaturverteilung, um einzelne K\u00fchlzonen voneinander zu trennen. In der Praxis vereinfacht dies <a href=\"https:\/\/expondo.at\/inspirationen\/so-lagern-sie-lebensmittel-in-der-kueche-richtig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">die richtige Lagerung von Lebensmittelprodukten<\/a> (aufgeteilt nach Produktgruppen).<\/p>\n\n\n\n<p>Die unteren Beh\u00e4lter, in die Gem\u00fcse und Obst gelagert werden sollen, stellen den w\u00e4rmsten Teil jedes K\u00fchlschranks dar. Dort betr\u00e4gt die Temperatur ca. 7 \u00b0C. Auf der Ablage, die sich direkt \u00fcber den unteren Beh\u00e4lter befindet, sollten sowohl frisches Fleisch als auch Fisch gelagert werden. Dort herrscht die niedrigste Temperatur, die mit einem Thermostat eingestellt werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Mittlere Ablagen, bei denen die Temperatur maximal 5 \u00b0C erreichen sollte, stellen einen idealen Ort dar, um Aufschnitt, Milchprodukte sowie Fertiggerichte wie Kuchen, Suppen usw. zu lagern. Auf den oberen Ablagen hingegen k\u00f6nnen Sie Konserven platzieren, die sich durch eine lange Haltbarkeit auszeichnen. Dort betr\u00e4gt die Temperatur ca. 7 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Die mit Abstand h\u00f6chste Temperatur (zwischen 8 \u00b0C und 13 \u00b0C) herrscht in den T\u00fcrablagen. Dort k\u00f6nnen Getr\u00e4nke und Produkte wie Ketchup oder Senf gelagert werden. Die Temperaturverteilung wird durch die Gr\u00f6\u00dfe des K\u00fchlschranks, die Zusatzfunktionen sowie die Struktur der Ablagen bestimmt. Die Art und Weise, wie das Essen geordnet wird, ist auch sehr wichtig. Richtig platzierte Produkte, die die W\u00e4nde nicht ber\u00fchren und nicht eng nebeneinander im K\u00fchlschrank liegen, sorgen f\u00fcr eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Kaltluftzirkulation.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-passen-sie-die-richtige-temperatur-an-die-verschiedenen-lebensmittelprodukten-an\">Passen Sie die richtige Temperatur an die verschiedenen Lebensmittelprodukten an<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einstellen optimaler Temperatur im K\u00fchlschrank garantiert nicht, dass die darin gelagerten Lebensmittel nicht verderben werden. Viel h\u00e4ngt von der Art des Produkts und seinem Verfallsdatum ab. Produkte, die sich in hermetisch verschlossenen Verpackungen befinden, k\u00f6nnen nat\u00fcrlich viel l\u00e4nger im K\u00fchlschrank bleiben. Man sollte trotzdem auf das Verfallsdatum bei solchen Lebensmittelprodukten achten.<\/p>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcse und Obst sollten in speziellen Schubladen gelagert werden. Bei einigen K\u00fchlschrankmodellen verf\u00fcgen diese Schubladen \u00fcber eine Funktion zur Feuchtigkeitsregulierung. Dieser Parameter kann frei angepasst werden.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_c1d2f3ba241074df5ee24a2b7e5edea5\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-getraenkekuehlschrank-54-l-10011283\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011283_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-getraenkekuehlschrank-54-l-10011283\">\n                        Getr\u00e4nkek\u00fchlschrank &#8211; 54 L                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-getraenkekuehlschrank-458-l-royal-catering-schwarzer-pulverbeschichteter-stahl-10012148\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012148_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-getraenkekuehlschrank-458-l-royal-catering-schwarzer-pulverbeschichteter-stahl-10012148\">\n                        Getr\u00e4nkek\u00fchlschrank &#8211; 458 l &#8211; Royal Catering &#8211; Schwarzer, pulverbeschichteter Stahl                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1,282.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-630-l-10010909\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010909_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-630-l-10010909\">\n                        Flaschenk\u00fchlschrank &#8211; 630 L                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-278-l-led-10010906\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010906_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-278-l-led-10010906\">\n                        Flaschenk\u00fchlschrank &#8211; 278 L &#8211; LED                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-optimale-temperatur-im-gefrierschrank\">Optimale Temperatur im Gefrierschrank<\/h2>\n\n\n\n<p>Nahezu alle K\u00fchlschr\u00e4nke sind mit Gefrierschr\u00e4nken ausgestattet, in denen Tiefk\u00fchlkost lange gelagert werden kann. Die Temperaturen im K\u00fchl- und Gefrierschrank m\u00fcssen sich voneinander unterscheiden. &#8211; Was Gefrierschr\u00e4nke angeht, k\u00f6nnen Fertiggerichte, Obst, Gem\u00fcse oder sogar Brot darin eingefroren werden, was das Mindesthaltbarkeitsdatum deutlich verl\u00e4ngern.<\/p>\n\n\n\n<p>Welche Temperatur ist f\u00fcr die Lagerung von Lebensmitteln im Gefrierschrank am besten geeignet? In diesem Fall wird empfohlen, den Thermostat auf mindestens -18\u00b0 C einzustellen. H\u00f6here Temperaturen k\u00f6nnen das Verfallsdatum von Tiefk\u00fchlkost erheblich verk\u00fcrzen. Bei optimaler Temperatur kann Tiefk\u00fchlkost bis zu einem Jahr gelagert werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-welche-konsequenzen-ergeben-sich-aus-einer-zu-niedrigen-oder-zu-hohen-temperatur-im-k%C3%BChlschrank\">Welche Konsequenzen ergeben sich aus einer zu niedrigen oder zu hohen Temperatur im K\u00fchlschrank?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Einhaltung der richtigen Temperatur im K\u00fchlschrank ist sehr wichtig. Viele Menschen sind sich dessen nicht bewusst und setzen sich damit einem gro\u00dfen Risiko aus. Zu kalt gelagerte Lebensmittelprodukte werden f\u00fcr den sp\u00e4teren Verzehr ungeeignet. Zu hohe Temperaturen hingegen bieten hervorragende Bedingungen f\u00fcr die Entwicklung von Bakterien, die zu einem Gesundheitsrisiko werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-wie-verwendet-man-den-k%C3%BChlschrank-richtig\">Wie verwendet man den K\u00fchlschrank richtig?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Einhaltung der optimalen Temperatur im K\u00fchlschrank h\u00e4ngt auch davon ab, ob das K\u00fchlaggregat richtig betrieben wird. In diesem Zusammenhang lohnt es sich, sich mit einigen Regeln vertraut zu machen, die es Ihnen erm\u00f6glichen werden, Lebensmittel richtig zu k\u00fchlen. Die erste Regel betrifft zu viele Produkte im K\u00fchlschrank. M\u00f6chten Sie, dass sich die kalte Luft gleichm\u00e4\u00dfig ausbreitet, sollte es verhindert werden, zu viele Lebensmittelbeh\u00e4lter oder gro\u00dfe Flaschen mit Getr\u00e4nken darin zu stopfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Warme Speisen sollten nicht in den K\u00fchlschrank gestellt werden. Sie erh\u00f6hen die Temperatur im Inneren erheblich. Daher soll das Essen vor dem Hineinlegen in den K\u00fchlschrank vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt werden. Die R\u00fcckwand des K\u00fchlschranks darf nicht mit Lebensmittelprodukten abgedeckt werden, da dies die Luftzirkulation negativ beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-optimale-temperatur-f%C3%BCr-getr%C3%A4nke-und-wein\">Optimale Temperatur f\u00fcr Getr\u00e4nke und Wein<\/h2>\n\n\n\n<p>Obwohl eingebaute Weink\u00fchler eine interessante L\u00f6sung darstellen, kann sich nicht jeder sie leisten. Der Wein sollte auf eine Temperatur von ca. 10 &#8211; 14 \u00b0C gek\u00fchlt werden. Am besten einige Stunden vor dem \u00d6ffnen in den K\u00fchlschrank stellen. Dadurch wird sein Aroma verst\u00e4rkt. Allerdings sollten Flaschen nicht zu lange im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, da die herrschende Luftfeuchtigkeit zur Verrottung des Korkens f\u00fchren kann. Schaumweine und Champagner sollten am besten auf 8-10 \u00b0C gek\u00fchlt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei S\u00e4ften oder kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken sieht es ein bisschen anders aus. Bei Ersteren wird die optimale Temperatur von 4-5 \u00b0C angenommen.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_b7f8971872d2be057f3cd74d710d6ad3\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-getraenkekuehlschrank-458-l-royal-catering-edelstahl-10012147\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012147_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-getraenkekuehlschrank-458-l-royal-catering-edelstahl-10012147\">\n                        Getr\u00e4nkek\u00fchlschrank &#8211; 458 l &#8211; Royal Catering &#8211; Edelstahl                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1,418.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-320-l-led-aluminiumrahmen-10010907\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010907_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-320-l-led-aluminiumrahmen-10010907\">\n                        Flaschenk\u00fchlschrank &#8211; 320 L &#8211; LED &#8211; Aluminiumrahmen                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-880-l-10010910\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010910_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-880-l-10010910\">\n                        Flaschenk\u00fchlschrank &#8211; 880 L                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-320-l-led-schwarzer-rahmen-10010908\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010908_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-flaschenkuehlschrank-320-l-led-schwarzer-rahmen-10010908\">\n                        Flaschenk\u00fchlschrank &#8211; 320 L &#8211; LED &#8211; schwarzer Rahmen                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-empfohlene-k%C3%BChl-und-gefrierschr%C3%A4nke-f%C3%BCr-gastronomische-betriebe\">Empfohlene K\u00fchl- und Gefrierschr\u00e4nke f\u00fcr gastronomische Betriebe<\/h2>\n\n\n\n<p>K\u00fchlger\u00e4te wie Gefrierschr\u00e4nke, K\u00fchlschr\u00e4nke und <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastro-getraenkekuehlschrank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Getr\u00e4nkek\u00fchlschr\u00e4nke<\/a> bilden die Grundlage f\u00fcr den Betrieb der Gastronomiebranche. Dort werden alle Lebensmittelprodukte gelagert, aus denen die in der Speisekarte enthaltenen Gerichte zubereiten werden. Dort k\u00f6nnen auch Getr\u00e4nke gelagert werden. Wodurch sollten sich solche Ger\u00e4te auszeichnen?<\/p>\n\n\n\n<p>Sowohl K\u00fchlschr\u00e4nke als auch Gefrierschr\u00e4nke sollten so ger\u00e4umig wie m\u00f6glich sein. Haben Sie einen gro\u00dfen K\u00fchlschrank, m\u00fcssen Sie sich bei der Speisenzubereitung keine Sorgen \u00fcber fehlende Zutaten machen. Ein zu kleiner K\u00fchlschrank bedeutet, dass er h\u00e4ufig nachgef\u00fcllt werden muss. Dies kann dazu f\u00fchren, dass die Getr\u00e4nke nicht genug Zeit f\u00fcr das Abk\u00fchlen haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kapazit\u00e4t eines K\u00fchlger\u00e4tes h\u00e4ngt direkt von seinen Abmessungen ab. Aus diesem Grund lohnt es sich, die Gr\u00f6\u00dfe des Ger\u00e4ts an die Raumabmessungen anzupassen. Gleichzeitig lohnt es sich auch, auf die Thermostate zu achten. Sie sorgen daf\u00fcr, dass die richtige Temperatur im K\u00fchlschrank gehalten wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-die-optimale-temperatur-im-k%C3%BChlschrank-zusammenfassung\">Die optimale Temperatur im K\u00fchlschrank &#8211; Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Obwohl die oben genannten Lagerungsempfehlungen kompliziert erscheinen m\u00f6gen, ist es in der Praxis recht einfach, sich anzugew\u00f6hnen, unterschiedliche Lebensmittelprodukte auf entsprechenden Ablagen zu lagern. Die richtige Organisation wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die richtige K\u00fchlschranktemperatur erm\u00f6glicht es Ihnen, Lebensmittel und Getr\u00e4nke sicher aufzubewahren. 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Dadurch entwickeln sich keine Bakterien und Mikroorganismen, die Lebensmittel verderben. Welche Temperatur ist optimal? Wie verwendet man den K\u00fchlschrank richtig? Die Antworten auf diese und einige andere h\u00e4ufig gestellte Fragen finden Sie in unserem Ratgeber hier unten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-die-temperaturzonen-im-k%C3%BChlschrank\">Die Temperaturzonen im K\u00fchlschrank<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn Sie eindeutig bestimmen m\u00f6chten, welche Temperatur im K\u00fchlschrank optimal ist, sollten Sie die darin aufbewahrten Produkte ber\u00fccksichtigen. Darin k\u00f6nnen Obst, Gem\u00fcse, Fleisch- sowie Milchprodukte oder Getr\u00e4nke gelagert werden. Aus diesem Grund gibt es bestimmte Temperaturbereiche, die es Ihnen erm\u00f6glichen, die Frische sowie den vollen N\u00e4hrwert und Geschmack der darin gelagerten Lebensmittel zu erhalten. Laut den Fachleuten sollte dieser Wert nicht mehr als 5 \u00b0C und nicht weniger als 0 \u00b0C betragen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-temperaturbereiche-im-k%C3%BChlschrank\">Temperaturbereiche im K\u00fchlschrank<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einstellen des Thermostats auf einen bestimmten Temperaturwert bedeutet nicht, dass diese Temperatur im gesamten K\u00fchlraum herrscht. Das vertikale Design erm\u00f6glicht die interne Temperaturverteilung, um einzelne K\u00fchlzonen voneinander zu trennen. In der Praxis vereinfacht dies <a href=\"https:\/\/expondo.at\/inspirationen\/so-lagern-sie-lebensmittel-in-der-kueche-richtig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">die richtige Lagerung von Lebensmittelprodukten<\/a> (aufgeteilt nach Produktgruppen).<\/p>\n\n\n\n<p>Die unteren Beh\u00e4lter, in die Gem\u00fcse und Obst gelagert werden sollen, stellen den w\u00e4rmsten Teil jedes K\u00fchlschranks dar. Dort betr\u00e4gt die Temperatur ca. 7 \u00b0C. Auf der Ablage, die sich direkt \u00fcber den unteren Beh\u00e4lter befindet, sollten sowohl frisches Fleisch als auch Fisch gelagert werden. Dort herrscht die niedrigste Temperatur, die mit einem Thermostat eingestellt werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Mittlere Ablagen, bei denen die Temperatur maximal 5 \u00b0C erreichen sollte, stellen einen idealen Ort dar, um Aufschnitt, Milchprodukte sowie Fertiggerichte wie Kuchen, Suppen usw. zu lagern. Auf den oberen Ablagen hingegen k\u00f6nnen Sie Konserven platzieren, die sich durch eine lange Haltbarkeit auszeichnen. Dort betr\u00e4gt die Temperatur ca. 7 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Die mit Abstand h\u00f6chste Temperatur (zwischen 8 \u00b0C und 13 \u00b0C) herrscht in den T\u00fcrablagen. Dort k\u00f6nnen Getr\u00e4nke und Produkte wie Ketchup oder Senf gelagert werden. Die Temperaturverteilung wird durch die Gr\u00f6\u00dfe des K\u00fchlschranks, die Zusatzfunktionen sowie die Struktur der Ablagen bestimmt. Die Art und Weise, wie das Essen geordnet wird, ist auch sehr wichtig. Richtig platzierte Produkte, die die W\u00e4nde nicht ber\u00fchren und nicht eng nebeneinander im K\u00fchlschrank liegen, sorgen f\u00fcr eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Kaltluftzirkulation.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-passen-sie-die-richtige-temperatur-an-die-verschiedenen-lebensmittelprodukten-an\">Passen Sie die richtige Temperatur an die verschiedenen Lebensmittelprodukten an<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einstellen optimaler Temperatur im K\u00fchlschrank garantiert nicht, dass die darin gelagerten Lebensmittel nicht verderben werden. Viel h\u00e4ngt von der Art des Produkts und seinem Verfallsdatum ab. Produkte, die sich in hermetisch verschlossenen Verpackungen befinden, k\u00f6nnen nat\u00fcrlich viel l\u00e4nger im K\u00fchlschrank bleiben. Man sollte trotzdem auf das Verfallsdatum bei solchen Lebensmittelprodukten achten.<\/p>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcse und Obst sollten in speziellen Schubladen gelagert werden. Bei einigen K\u00fchlschrankmodellen verf\u00fcgen diese Schubladen \u00fcber eine Funktion zur Feuchtigkeitsregulierung. Dieser Parameter kann frei angepasst werden.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-optimale-temperatur-im-gefrierschrank\">Optimale Temperatur im Gefrierschrank<\/h2>\n\n\n\n<p>Nahezu alle K\u00fchlschr\u00e4nke sind mit Gefrierschr\u00e4nken ausgestattet, in denen Tiefk\u00fchlkost lange gelagert werden kann. Die Temperaturen im K\u00fchl- und Gefrierschrank m\u00fcssen sich voneinander unterscheiden. - Was Gefrierschr\u00e4nke angeht, k\u00f6nnen Fertiggerichte, Obst, Gem\u00fcse oder sogar Brot darin eingefroren werden, was das Mindesthaltbarkeitsdatum deutlich verl\u00e4ngern.<\/p>\n\n\n\n<p>Welche Temperatur ist f\u00fcr die Lagerung von Lebensmitteln im Gefrierschrank am besten geeignet? In diesem Fall wird empfohlen, den Thermostat auf mindestens -18\u00b0 C einzustellen. H\u00f6here Temperaturen k\u00f6nnen das Verfallsdatum von Tiefk\u00fchlkost erheblich verk\u00fcrzen. Bei optimaler Temperatur kann Tiefk\u00fchlkost bis zu einem Jahr gelagert werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-welche-konsequenzen-ergeben-sich-aus-einer-zu-niedrigen-oder-zu-hohen-temperatur-im-k%C3%BChlschrank\">Welche Konsequenzen ergeben sich aus einer zu niedrigen oder zu hohen Temperatur im K\u00fchlschrank?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Einhaltung der richtigen Temperatur im K\u00fchlschrank ist sehr wichtig. Viele Menschen sind sich dessen nicht bewusst und setzen sich damit einem gro\u00dfen Risiko aus. Zu kalt gelagerte Lebensmittelprodukte werden f\u00fcr den sp\u00e4teren Verzehr ungeeignet. Zu hohe Temperaturen hingegen bieten hervorragende Bedingungen f\u00fcr die Entwicklung von Bakterien, die zu einem Gesundheitsrisiko werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-wie-verwendet-man-den-k%C3%BChlschrank-richtig\">Wie verwendet man den K\u00fchlschrank richtig?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Einhaltung der optimalen Temperatur im K\u00fchlschrank h\u00e4ngt auch davon ab, ob das K\u00fchlaggregat richtig betrieben wird. In diesem Zusammenhang lohnt es sich, sich mit einigen Regeln vertraut zu machen, die es Ihnen erm\u00f6glichen werden, Lebensmittel richtig zu k\u00fchlen. Die erste Regel betrifft zu viele Produkte im K\u00fchlschrank. M\u00f6chten Sie, dass sich die kalte Luft gleichm\u00e4\u00dfig ausbreitet, sollte es verhindert werden, zu viele Lebensmittelbeh\u00e4lter oder gro\u00dfe Flaschen mit Getr\u00e4nken darin zu stopfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Warme Speisen sollten nicht in den K\u00fchlschrank gestellt werden. Sie erh\u00f6hen die Temperatur im Inneren erheblich. Daher soll das Essen vor dem Hineinlegen in den K\u00fchlschrank vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt werden. Die R\u00fcckwand des K\u00fchlschranks darf nicht mit Lebensmittelprodukten abgedeckt werden, da dies die Luftzirkulation negativ beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-optimale-temperatur-f%C3%BCr-getr%C3%A4nke-und-wein\">Optimale Temperatur f\u00fcr Getr\u00e4nke und Wein<\/h2>\n\n\n\n<p>Obwohl eingebaute Weink\u00fchler eine interessante L\u00f6sung darstellen, kann sich nicht jeder sie leisten. Der Wein sollte auf eine Temperatur von ca. 10 - 14 \u00b0C gek\u00fchlt werden. Am besten einige Stunden vor dem \u00d6ffnen in den K\u00fchlschrank stellen. Dadurch wird sein Aroma verst\u00e4rkt. Allerdings sollten Flaschen nicht zu lange im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, da die herrschende Luftfeuchtigkeit zur Verrottung des Korkens f\u00fchren kann. Schaumweine und Champagner sollten am besten auf 8-10 \u00b0C gek\u00fchlt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei S\u00e4ften oder kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken sieht es ein bisschen anders aus. Bei Ersteren wird die optimale Temperatur von 4-5 \u00b0C angenommen.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-empfohlene-k%C3%BChl-und-gefrierschr%C3%A4nke-f%C3%BCr-gastronomische-betriebe\">Empfohlene K\u00fchl- und Gefrierschr\u00e4nke f\u00fcr gastronomische Betriebe<\/h2>\n\n\n\n<p>K\u00fchlger\u00e4te wie Gefrierschr\u00e4nke, K\u00fchlschr\u00e4nke und <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastro-getraenkekuehlschrank\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Getr\u00e4nkek\u00fchlschr\u00e4nke<\/a> bilden die Grundlage f\u00fcr den Betrieb der Gastronomiebranche. Dort werden alle Lebensmittelprodukte gelagert, aus denen die in der Speisekarte enthaltenen Gerichte zubereiten werden. Dort k\u00f6nnen auch Getr\u00e4nke gelagert werden. Wodurch sollten sich solche Ger\u00e4te auszeichnen?<\/p>\n\n\n\n<p>Sowohl K\u00fchlschr\u00e4nke als auch Gefrierschr\u00e4nke sollten so ger\u00e4umig wie m\u00f6glich sein. Haben Sie einen gro\u00dfen K\u00fchlschrank, m\u00fcssen Sie sich bei der Speisenzubereitung keine Sorgen \u00fcber fehlende Zutaten machen. Ein zu kleiner K\u00fchlschrank bedeutet, dass er h\u00e4ufig nachgef\u00fcllt werden muss. Dies kann dazu f\u00fchren, dass die Getr\u00e4nke nicht genug Zeit f\u00fcr das Abk\u00fchlen haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kapazit\u00e4t eines K\u00fchlger\u00e4tes h\u00e4ngt direkt von seinen Abmessungen ab. Aus diesem Grund lohnt es sich, die Gr\u00f6\u00dfe des Ger\u00e4ts an die Raumabmessungen anzupassen. Gleichzeitig lohnt es sich auch, auf die Thermostate zu achten. Sie sorgen daf\u00fcr, dass die richtige Temperatur im K\u00fchlschrank gehalten wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-die-optimale-temperatur-im-k%C3%BChlschrank-zusammenfassung\">Die optimale Temperatur im K\u00fchlschrank - Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Obwohl die oben genannten Lagerungsempfehlungen kompliziert erscheinen m\u00f6gen, ist es in der Praxis recht einfach, sich anzugew\u00f6hnen, unterschiedliche Lebensmittelprodukte auf entsprechenden Ablagen zu lagern. Die richtige Organisation wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43794"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43794"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78145,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43794\/revisions\/78145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43794"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=43794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}