{"id":43801,"date":"2022-01-04T05:23:00","date_gmt":"2022-01-04T05:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/"},"modified":"2022-09-22T14:09:28","modified_gmt":"2022-09-22T14:09:28","slug":"das-beste-fleisch-zum-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/","title":{"rendered":"Das beste Fleisch zum Grillen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Beim hei\u00dfen Sommerwetter sind gesellige Treffen viel angenehmer. Eine der M\u00f6glichkeiten, eine Party mit unvergesslicher Atmosph\u00e4re und leckerem Essen zu geben, ist eine Grillparty. Erfahren Sie hier, wie gegrilltes Fleisch saftig, aromatisch und voller Geschmack zubereitet werden kann!<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-c537aa5b-0c7a-4c6f-97a1-3b8993f8a4a4\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/#0-wie-bereitet-man-fleisch-f%C3%BCr-eine-grillparty-zu>Wie bereitet man Fleisch f\u00fcr eine Grillparty zu?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/#1-welches-fleisch-eignet-sich-besonders-gut-zum-grillen>Welches Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/#6-grillfleisch-richtig-marinieren>Grillfleisch richtig marinieren<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/#7-wie-lange-sollten-die-verschiedenen-arten-von-grillfleisch-zubereitet-werden>Wie lange sollten die verschiedenen Arten von Grillfleisch zubereitet werden?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/#8-elektro-gas-oder-holzkohlegrill-welcher-eignet-sich-am-besten>Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill &#8211; welcher eignet sich am besten?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/#9-gastronomieger%C3%A4te-zum-grillen>Gastronomieger\u00e4te zum Grillen<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/das-beste-fleisch-zum-grillen\/#10-das-beste-fleisch-zum-grillen-zusammenfassung>Das beste Fleisch zum Grillen &#8211; Zusammenfassung<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-wie-bereitet-man-fleisch-f%C3%BCr-eine-grillparty-zu\">Wie bereitet man Fleisch f\u00fcr eine Grillparty zu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen den ganzen Winter \u00fcber es kaum erwarten, Grillfleisch wieder genie\u00dfen zu k\u00f6nnen? Das Grillen erfolg jedoch nicht immer so, wie es sein sollte. Manchmal ist das Fleisch zu trocken, zu wenig salzig oder gummiartig, was die Freude am Grillen mit den Liebsten zerst\u00f6rt. Es stellt sich heraus, dass das W\u00fcrzen und Marinieren von Fleisch eine echte Kunst darstellt. Aus diesem Grund kaufen viele Leute fertiges Grillfleisch. In diesem Fall kann man sich seiner Qualit\u00e4t oder Frische nicht sicher sein. Erfahren Sie mehr \u00fcber die richtige Zubereitungsmethoden, wenn Sie das perfekte Grillfleisch zu Hause oder in Ihrem Restaurant servieren m\u00f6chten!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-welches-fleisch-eignet-sich-besonders-gut-zum-grillen\">Welches Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Das ist hier die entscheidendste Frage. Gl\u00fccklicherweise haben Sie in dieser Hinsicht eine riesige Auswahl (auch wenn Sie kein Schweine- oder Gefl\u00fcgelfleisch m\u00f6gen). Welche Fleischsorten eignen sich also am besten und wie sollten sie richtig gegrillt werden?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"2-gefl%C3%BCgelfleisch\">Gefl\u00fcgelfleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Gefl\u00fcgel stellt die perfekte Wahl f\u00fcr Grillpartys dar! Die Haut des H\u00e4hnchens anbr\u00e4unt und wird knusprig, w\u00e4hrend das Innere perfekt saftig bleibt. H\u00e4hnchenfl\u00fcgel stellen die beliebteste Art dar und eignen sich hervorragend als Snack. Aus den Filets k\u00f6nnen Sie Schaschliks machen oder in Senf und Honig marinieren, in Folie einwickeln und so ein leichtes und leckeres Grillgericht zubereiten. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen auch andere H\u00e4hnchenteile wie die Schenkel gegrillt werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"3-rindfleisch\">Rindfleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Gegrilltes Rindfleisch erweist sich als perfekte Alternative f\u00fcr Liebhaber von rotem Fleisch. In diesem Fall werden am h\u00e4ufigsten Steaks gegessen, deren einfache Zubereitung trotzdem Pr\u00e4zision und Zeit erfordert. Rinderhackfleisch eignet sich am besten f\u00fcr gegrillte Burger. Diese wurden von amerikanischen Grillpartys popul\u00e4r gemacht, nehmen aber immer h\u00e4ufiger einen festen Platz auf unseren Tischen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"4-schweinefleisch\">Schweinefleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Gegrillter Schweinenacken oder Schweinekotelett? Speckr\u00f6llchen oder Schaschlikspie\u00dfe voller Fleisch? Oder vielleicht ger\u00e4ucherte oder marinierte wei\u00dfe W\u00fcrstchen? Schweinefleisch ist w\u00e4hrend der Grillsaison sehr beliebt. Es kann auf viele Arten zubereitet werden. Jeder Teil des Schweinefleisches schmeckt anders, was technisch gesehen bedeutet, dass Sie ein gro\u00dfartiges Festmahl mit nur einer Fleischsorte organisieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"5-wildfleisch\">Wildfleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Haben Sie Zugang zu frischem Wildfleisch? Es eignet sich auch perfekt zum Grillen. Bedingung ist jedoch, dass seine Zubereitung relativ kurz dauern muss, damit es nicht austrocknet. Dies kann auch leicht verhindert werden, indem man Hirsch- oder Wildschweinfleisch in Speckscheiben einwickelt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-grillfleisch-richtig-marinieren\">Grillfleisch richtig marinieren<\/h2>\n\n\n\n<p>Gegrilltes Fleisch gibt es in vielen verschiedenen Ausf\u00fchrungen. Damit es jedoch aromatisch wird, ist es notwendig, jede Scheibe richtig zu w\u00fcrzen. Wie mariniert man Fleisch zum Grillen? Es stellt sich heraus, dass das Marinieren eine echte Kunst darstellt, die Zeit, Kenntnis \u00fcber die richtigen Proportionen und eine gute Gew\u00fcrzmischung erfordert.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei gegrilltem Steak gen\u00fcgt es, Pfeffer und Salz zuzugeben und das Fleisch einige Stunden ruhen zu lassen, damit es die Gew\u00fcrze besser aufnimmt. Gegrilltes Fleisch muss &#8220;nass&#8221; mariniert werden. Sehr oft stellen Oliven\u00f6l, Joghurt, Senf oder Balsamico-Essig die Basis einer solchen Gew\u00fcrzmischung dar. F\u00fcgen Sie Ihre Lieblingszus\u00e4tze hinzu. Neben Salz und Pfeffer werden auch s\u00fc\u00dfe, scharfe und ger\u00e4ucherte Paprikasorten, Knoblauch, provenzalische Kr\u00e4uter, Rosmarin und Zwiebel verwendet. Die endg\u00fcltige Zusammensetzung h\u00e4ngt jedoch nur von Ihren Vorlieben ab. Die einen geben der Marinade gerne einen s\u00fc\u00dfen Geschmack durch Zugabe von Honig, andere sch\u00e4rfen sie mit einem Hauch Chili.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_61a73d4d069fc\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-elektro-grillplatte-72-5-cm-glatt-2-x-2-2-kw-10010251\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010251_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-elektro-grillplatte-72-5-cm-glatt-2-x-2-2-kw-10010251\">\n                        Elektro-Grillplatte 72,5 cm &#8211; glatt &#8211; 2 x 2,2 kW                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>235.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-doppel-kontaktgrill-glatt-2-x-1-800-w-10010335\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010335_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-doppel-kontaktgrill-glatt-2-x-1-800-w-10010335\">\n                        Doppel Kontaktgrill &#8211; glatt &#8211; 2 x 1.800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>237.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-doppel-elektro-grillplatte-60-cm-glatt-2-3-200-w-10011139\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011139_photo_0\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-doppel-elektro-grillplatte-60-cm-glatt-2-3-200-w-10011139\">\n                        Doppel-Elektro-Grillplatte &#8211; 60 cm &#8211; glatt &#8211; 2 \u00d7 3.200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-doppel-elektro-grillplatte-73-cm-royal-catering-glatt-2-x-2200-w-10012037\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012037_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-doppel-elektro-grillplatte-73-cm-royal-catering-glatt-2-x-2200-w-10012037\">\n                        Doppel Elektro Grillplatte &#8211; 73 cm &#8211; Royal Catering &#8211; glatt &#8211; 2 x 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Es lohnt sich, das Fleisch am Vortag zu marinieren. Damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann, werden mindestens 12 Stunden daf\u00fcr ben\u00f6tigt, obwohl es noch bessere Ergebnisse bringt, wenn das Fleisch 24 Stunden in der Marinade gelassen wird. Das marinierte Grillfleisch zudecken, in den K\u00fchlschrank stellen und ca. 1 Stunde vor dem Grillen herausnehmen, damit es sich auf Zimmertemperatur erw\u00e4rmen kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-wie-lange-sollten-die-verschiedenen-arten-von-grillfleisch-zubereitet-werden\">Wie lange sollten die verschiedenen Arten von Grillfleisch zubereitet werden?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die richtige Garzeit stellt einen weiteren wichtigen Aspekt beim Grillen von Fleisch. Die meisten Grillgerichte sehr schnell zubereitet werden k\u00f6nnen. Wie funktioniert das eigentlich mit verschiedenen Fleischsorten?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>H\u00e4hnchenbrust in Folie &#8211; ca. 8-10 Minuten<\/li><li>Fl\u00fcgel &#8211; ca. 30 Minuten,<\/li><li>Oberschenkel &#8211; ca. 35 Minuten,<\/li><li>W\u00fcrstchen &#8211; ca. 10 bis 15 Minuten,<\/li><li>Schweinenacken &#8211; beide Seiten f\u00fcr ca. 5 Minuten,<\/li><li>Schweinelende &#8211; beide Seiten f\u00fcr ca. 3-4 Minuten,<\/li><li>Schaschlikspie\u00dfe &#8211; ca. 10 Minuten,<\/li><li>Steak &#8211; beide Seiten f\u00fcr ca. 2,5 Minuten,<\/li><li>Burger &#8211; beide Seiten f\u00fcr ca. 4-6 Minuten.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wie Sie sehen k\u00f6nnen, stellt Gefl\u00fcgel die zeitaufw\u00e4ndigste Fleischart dar. Bei Schweine- und Rindfleisch dauert das Grillen weniger, erfordert aber mehr Kontrolle. Bei kurzer Zubereitungszeit werden solche Fleischarten weich und saftig, w\u00e4hrend die Verl\u00e4ngerung der Grillzeit zu einer harten und gummiartigen Textur des Fleisches f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-elektro-gas-oder-holzkohlegrill-welcher-eignet-sich-am-besten\">Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill &#8211; welcher eignet sich am besten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Auswahl der richtigen Grillausr\u00fcstung muss hier auch erw\u00e4hnt werden. Gas- oder Holzkohlegrill? Oder vielleicht ist es an der Zeit, in einen Elektrogrill zu investieren? Sehen Sie sich die Vorteile jedes dieser Ger\u00e4te an, um das f\u00fcr Ihre Bed\u00fcrfnisse am besten geeignete ausw\u00e4hlen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ein Holzkohlegrill stellt die naheliegende Wahl f\u00fcr Traditionalisten dar. Gef\u00e4llt Ihnen das Anz\u00fcnden von Kohlen und der rauchige Geschmack von Fleisch, stellen Holzkohlegrills die beste L\u00f6sung f\u00fcr Sie dar. Sie sind g\u00fcnstig, bieten tolle Grillm\u00f6glichkeiten (vor allem solche mit Deckel, auf denen man sogar eine Pizza zubereiten kann!) und schaffen eine einzigartige Atmosph\u00e4re bei sommerlichen Treffen.<\/li><li>Gasgrills sind viel teurer, aber viel einfacher zu bedienen. Sie verschmutzen nicht wie Holzkohlegrills, ben\u00f6tigen kein zeitaufwendiges Anz\u00fcnden des Briketts und sind auch \u00f6kologischer! Welcher Gasgrill w\u00e4hlen? Die Verf\u00fcgbarkeit solcher Ger\u00e4ten ist enorm. Sie unterscheiden sich in Gr\u00f6\u00dfe, Anwendung und Struktur des Grills.<\/li><li>Ein Elektrogrill darf in keinem Haushalt fehlen, egal ob Sie bereits \u00fcber einen Gas- oder Holzkohlegrill in Ihrem Garten verf\u00fcgen. \u00c4hnliche K\u00fcchenger\u00e4te geben Ihnen die M\u00f6glichkeit, im Winter und an Regentagen zu grillen! So grillen Sie auf einem Elektrogrill Das Grillen auf einem Elektrogrill erfolgt gleich wie bei anderen Ger\u00e4tearten, jedoch mit dem Unterschied, dass die Elektro-Grillplatten meist sp\u00fclmaschinenfest sind, was Sie sicherlich beim Aufr\u00e4umen nach dem Kochen zu sch\u00e4tzen wissen werden.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-gastronomieger%C3%A4te-zum-grillen\">Gastronomieger\u00e4te zum Grillen<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Frage der Auswahl eines Grills f\u00fcr ein Restaurant sieht etwas anders aus. F\u00fcr Holzkohleger\u00e4te ist hier kein Platz. Bei Restaurants dominieren in der Regel Gas- und Elektroger\u00e4te, die eine bessere Kontrolle \u00fcber die thermische Behandlung von Fleisch erm\u00f6glichen, einfach und intuitiv zu bedienen sind und die gleichzeitige Zubereitung gro\u00dfer Mengen an Speisen gew\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastronomie-grills\/\">Gastronomie-Grills<\/a> stellen ein unverzichtbares Ausstattungselement jeder Restaurantk\u00fcche dar, in der gegrillte Burger und Steaks oft zubereitet werden. Professionelles Zubeh\u00f6r hilft dabei, sehr pr\u00e4zise Ergebnisse bei der Zubereitung von Fleisch zu erzielen &#8211; ganz nach den Vorlieben der G\u00e4ste. Sie stellen auch eine tolle Erg\u00e4nzung bei Gastronomiest\u00e4nden und Food Trucks dar, z.B. auf Festivals und anderen Outdoor-Events. Bei der Auswahl eines Grills lohnt es sich, seine Parameter zu ber\u00fccksichtigen. Er sollte zuallererst an die Zubereitung einer gro\u00dfen Menge an Speisen in k\u00fcrzester Zeit angepasst sein, was Ihnen oder Ihren Mitarbeitern die Arbeit erleichtern w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n<p>Andere Ausr\u00fcstungsarten m\u00fcssen auch bei Restaurants in Betracht gezogen werden, die mit gegrilltem Fleischgerichten zu tun haben. Grillzubeh\u00f6r und <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/warmhalten\/\">Thermoh\u00e4lter<\/a>, die die W\u00e4rme von zubereiteten Speisen l\u00e4nger halten, m\u00fcssen hier auch ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_61a73da506a01\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-set-oberhitzegrill-mit-druckminderer-7-000-w-800-0c-18000471\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/18000471_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-set-oberhitzegrill-mit-druckminderer-7-000-w-800-0c-18000471\">\n                        Set Oberhitzegrill mit Druckminderer &#8211; 7.000 W &#8211; 800 \u00b0C                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-tischgrill-infrarot-1-780-w-10080100\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080100_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-tischgrill-infrarot-1-780-w-10080100\">\n                        Tischgrill Infrarot &#8211; 1.780 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gasgrill-35-x-40-cm-glatt-3-100-w-erdgas-0-02-bar-10011694\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011694_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gasgrill-35-x-40-cm-glatt-3-100-w-erdgas-0-02-bar-10011694\">\n                        Gasgrill &#8211; 35 x 40 cm &#8211; glatt &#8211; 3.100 W &#8211; Erdgas &#8211; 0,02 bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-kontaktgrill-glatt-2-200-w-10010336\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-kontaktgrill-glatt-2-200-w-10010336\">\n                        Kontaktgrill glatt 2.200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>149.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-das-beste-fleisch-zum-grillen-zusammenfassung\">Das beste Fleisch zum Grillen &#8211; Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>M\u00f6chten Sie die Kunst des Grillens beherrschen \u2013 sei es im eigenen Garten mit Ihren Lieben oder in Ihrem Restaurant bei der Zubereitung der Speisen f\u00fcr Ihre G\u00e4ste \u2013 m\u00fcssen Sie ein paar einfache Anforderungen erf\u00fcllen. Finden Sie hier heraus, welche Fleischsorten und wie lange sie gegrillt werden sollten. Denken Sie auch daran, ein Ger\u00e4t zu w\u00e4hlen, das am bequemsten und effektivsten f\u00fcr Ihre Bed\u00fcrfnisse ist. So kann sichergestellt werden, dass jedes Grillgericht richtig zubereitet wird!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim hei\u00dfen Sommerwetter sind gesellige Treffen viel angenehmer. 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Eine der M\u00f6glichkeiten, eine Party mit unvergesslicher Atmosph\u00e4re und leckerem Essen zu geben, ist eine Grillparty. Erfahren Sie hier, wie gegrilltes Fleisch saftig, aromatisch und voller Geschmack zubereitet werden kann!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-wie-bereitet-man-fleisch-f%C3%BCr-eine-grillparty-zu\">Wie bereitet man Fleisch f\u00fcr eine Grillparty zu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen den ganzen Winter \u00fcber es kaum erwarten, Grillfleisch wieder genie\u00dfen zu k\u00f6nnen? Das Grillen erfolg jedoch nicht immer so, wie es sein sollte. Manchmal ist das Fleisch zu trocken, zu wenig salzig oder gummiartig, was die Freude am Grillen mit den Liebsten zerst\u00f6rt. Es stellt sich heraus, dass das W\u00fcrzen und Marinieren von Fleisch eine echte Kunst darstellt. Aus diesem Grund kaufen viele Leute fertiges Grillfleisch. In diesem Fall kann man sich seiner Qualit\u00e4t oder Frische nicht sicher sein. Erfahren Sie mehr \u00fcber die richtige Zubereitungsmethoden, wenn Sie das perfekte Grillfleisch zu Hause oder in Ihrem Restaurant servieren m\u00f6chten!<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-welches-fleisch-eignet-sich-besonders-gut-zum-grillen\">Welches Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Das ist hier die entscheidendste Frage. Gl\u00fccklicherweise haben Sie in dieser Hinsicht eine riesige Auswahl (auch wenn Sie kein Schweine- oder Gefl\u00fcgelfleisch m\u00f6gen). Welche Fleischsorten eignen sich also am besten und wie sollten sie richtig gegrillt werden?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"2-gefl%C3%BCgelfleisch\">Gefl\u00fcgelfleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Gefl\u00fcgel stellt die perfekte Wahl f\u00fcr Grillpartys dar! Die Haut des H\u00e4hnchens anbr\u00e4unt und wird knusprig, w\u00e4hrend das Innere perfekt saftig bleibt. H\u00e4hnchenfl\u00fcgel stellen die beliebteste Art dar und eignen sich hervorragend als Snack. Aus den Filets k\u00f6nnen Sie Schaschliks machen oder in Senf und Honig marinieren, in Folie einwickeln und so ein leichtes und leckeres Grillgericht zubereiten. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen auch andere H\u00e4hnchenteile wie die Schenkel gegrillt werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"3-rindfleisch\">Rindfleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Gegrilltes Rindfleisch erweist sich als perfekte Alternative f\u00fcr Liebhaber von rotem Fleisch. In diesem Fall werden am h\u00e4ufigsten Steaks gegessen, deren einfache Zubereitung trotzdem Pr\u00e4zision und Zeit erfordert. Rinderhackfleisch eignet sich am besten f\u00fcr gegrillte Burger. Diese wurden von amerikanischen Grillpartys popul\u00e4r gemacht, nehmen aber immer h\u00e4ufiger einen festen Platz auf unseren Tischen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"4-schweinefleisch\">Schweinefleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Gegrillter Schweinenacken oder Schweinekotelett? Speckr\u00f6llchen oder Schaschlikspie\u00dfe voller Fleisch? Oder vielleicht ger\u00e4ucherte oder marinierte wei\u00dfe W\u00fcrstchen? Schweinefleisch ist w\u00e4hrend der Grillsaison sehr beliebt. Es kann auf viele Arten zubereitet werden. Jeder Teil des Schweinefleisches schmeckt anders, was technisch gesehen bedeutet, dass Sie ein gro\u00dfartiges Festmahl mit nur einer Fleischsorte organisieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"5-wildfleisch\">Wildfleisch<\/h3>\n\n\n\n<p>Haben Sie Zugang zu frischem Wildfleisch? Es eignet sich auch perfekt zum Grillen. Bedingung ist jedoch, dass seine Zubereitung relativ kurz dauern muss, damit es nicht austrocknet. Dies kann auch leicht verhindert werden, indem man Hirsch- oder Wildschweinfleisch in Speckscheiben einwickelt.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-grillfleisch-richtig-marinieren\">Grillfleisch richtig marinieren<\/h2>\n\n\n\n<p>Gegrilltes Fleisch gibt es in vielen verschiedenen Ausf\u00fchrungen. Damit es jedoch aromatisch wird, ist es notwendig, jede Scheibe richtig zu w\u00fcrzen. Wie mariniert man Fleisch zum Grillen? Es stellt sich heraus, dass das Marinieren eine echte Kunst darstellt, die Zeit, Kenntnis \u00fcber die richtigen Proportionen und eine gute Gew\u00fcrzmischung erfordert.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei gegrilltem Steak gen\u00fcgt es, Pfeffer und Salz zuzugeben und das Fleisch einige Stunden ruhen zu lassen, damit es die Gew\u00fcrze besser aufnimmt. Gegrilltes Fleisch muss \"nass\" mariniert werden. Sehr oft stellen Oliven\u00f6l, Joghurt, Senf oder Balsamico-Essig die Basis einer solchen Gew\u00fcrzmischung dar. F\u00fcgen Sie Ihre Lieblingszus\u00e4tze hinzu. Neben Salz und Pfeffer werden auch s\u00fc\u00dfe, scharfe und ger\u00e4ucherte Paprikasorten, Knoblauch, provenzalische Kr\u00e4uter, Rosmarin und Zwiebel verwendet. Die endg\u00fcltige Zusammensetzung h\u00e4ngt jedoch nur von Ihren Vorlieben ab. Die einen geben der Marinade gerne einen s\u00fc\u00dfen Geschmack durch Zugabe von Honig, andere sch\u00e4rfen sie mit einem Hauch Chili.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Es lohnt sich, das Fleisch am Vortag zu marinieren. Damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann, werden mindestens 12 Stunden daf\u00fcr ben\u00f6tigt, obwohl es noch bessere Ergebnisse bringt, wenn das Fleisch 24 Stunden in der Marinade gelassen wird. Das marinierte Grillfleisch zudecken, in den K\u00fchlschrank stellen und ca. 1 Stunde vor dem Grillen herausnehmen, damit es sich auf Zimmertemperatur erw\u00e4rmen kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"7-wie-lange-sollten-die-verschiedenen-arten-von-grillfleisch-zubereitet-werden\">Wie lange sollten die verschiedenen Arten von Grillfleisch zubereitet werden?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die richtige Garzeit stellt einen weiteren wichtigen Aspekt beim Grillen von Fleisch. Die meisten Grillgerichte sehr schnell zubereitet werden k\u00f6nnen. Wie funktioniert das eigentlich mit verschiedenen Fleischsorten?<\/p>\n\n\n\n<ul><li>H\u00e4hnchenbrust in Folie - ca. 8-10 Minuten<\/li><li>Fl\u00fcgel - ca. 30 Minuten,<\/li><li>Oberschenkel - ca. 35 Minuten,<\/li><li>W\u00fcrstchen - ca. 10 bis 15 Minuten,<\/li><li>Schweinenacken - beide Seiten f\u00fcr ca. 5 Minuten,<\/li><li>Schweinelende - beide Seiten f\u00fcr ca. 3-4 Minuten,<\/li><li>Schaschlikspie\u00dfe - ca. 10 Minuten,<\/li><li>Steak - beide Seiten f\u00fcr ca. 2,5 Minuten,<\/li><li>Burger - beide Seiten f\u00fcr ca. 4-6 Minuten.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wie Sie sehen k\u00f6nnen, stellt Gefl\u00fcgel die zeitaufw\u00e4ndigste Fleischart dar. Bei Schweine- und Rindfleisch dauert das Grillen weniger, erfordert aber mehr Kontrolle. Bei kurzer Zubereitungszeit werden solche Fleischarten weich und saftig, w\u00e4hrend die Verl\u00e4ngerung der Grillzeit zu einer harten und gummiartigen Textur des Fleisches f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"8-elektro-gas-oder-holzkohlegrill-welcher-eignet-sich-am-besten\">Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill - welcher eignet sich am besten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Auswahl der richtigen Grillausr\u00fcstung muss hier auch erw\u00e4hnt werden. Gas- oder Holzkohlegrill? Oder vielleicht ist es an der Zeit, in einen Elektrogrill zu investieren? Sehen Sie sich die Vorteile jedes dieser Ger\u00e4te an, um das f\u00fcr Ihre Bed\u00fcrfnisse am besten geeignete ausw\u00e4hlen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Ein Holzkohlegrill stellt die naheliegende Wahl f\u00fcr Traditionalisten dar. Gef\u00e4llt Ihnen das Anz\u00fcnden von Kohlen und der rauchige Geschmack von Fleisch, stellen Holzkohlegrills die beste L\u00f6sung f\u00fcr Sie dar. Sie sind g\u00fcnstig, bieten tolle Grillm\u00f6glichkeiten (vor allem solche mit Deckel, auf denen man sogar eine Pizza zubereiten kann!) und schaffen eine einzigartige Atmosph\u00e4re bei sommerlichen Treffen.<\/li><li>Gasgrills sind viel teurer, aber viel einfacher zu bedienen. Sie verschmutzen nicht wie Holzkohlegrills, ben\u00f6tigen kein zeitaufwendiges Anz\u00fcnden des Briketts und sind auch \u00f6kologischer! Welcher Gasgrill w\u00e4hlen? Die Verf\u00fcgbarkeit solcher Ger\u00e4ten ist enorm. Sie unterscheiden sich in Gr\u00f6\u00dfe, Anwendung und Struktur des Grills.<\/li><li>Ein Elektrogrill darf in keinem Haushalt fehlen, egal ob Sie bereits \u00fcber einen Gas- oder Holzkohlegrill in Ihrem Garten verf\u00fcgen. \u00c4hnliche K\u00fcchenger\u00e4te geben Ihnen die M\u00f6glichkeit, im Winter und an Regentagen zu grillen! So grillen Sie auf einem Elektrogrill Das Grillen auf einem Elektrogrill erfolgt gleich wie bei anderen Ger\u00e4tearten, jedoch mit dem Unterschied, dass die Elektro-Grillplatten meist sp\u00fclmaschinenfest sind, was Sie sicherlich beim Aufr\u00e4umen nach dem Kochen zu sch\u00e4tzen wissen werden.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"9-gastronomieger%C3%A4te-zum-grillen\">Gastronomieger\u00e4te zum Grillen<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Frage der Auswahl eines Grills f\u00fcr ein Restaurant sieht etwas anders aus. F\u00fcr Holzkohleger\u00e4te ist hier kein Platz. Bei Restaurants dominieren in der Regel Gas- und Elektroger\u00e4te, die eine bessere Kontrolle \u00fcber die thermische Behandlung von Fleisch erm\u00f6glichen, einfach und intuitiv zu bedienen sind und die gleichzeitige Zubereitung gro\u00dfer Mengen an Speisen gew\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastronomie-grills\/\">Gastronomie-Grills<\/a> stellen ein unverzichtbares Ausstattungselement jeder Restaurantk\u00fcche dar, in der gegrillte Burger und Steaks oft zubereitet werden. Professionelles Zubeh\u00f6r hilft dabei, sehr pr\u00e4zise Ergebnisse bei der Zubereitung von Fleisch zu erzielen - ganz nach den Vorlieben der G\u00e4ste. Sie stellen auch eine tolle Erg\u00e4nzung bei Gastronomiest\u00e4nden und Food Trucks dar, z.B. auf Festivals und anderen Outdoor-Events. Bei der Auswahl eines Grills lohnt es sich, seine Parameter zu ber\u00fccksichtigen. Er sollte zuallererst an die Zubereitung einer gro\u00dfen Menge an Speisen in k\u00fcrzester Zeit angepasst sein, was Ihnen oder Ihren Mitarbeitern die Arbeit erleichtern w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n<p>Andere Ausr\u00fcstungsarten m\u00fcssen auch bei Restaurants in Betracht gezogen werden, die mit gegrilltem Fleischgerichten zu tun haben. Grillzubeh\u00f6r und <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/warmhalten\/\">Thermoh\u00e4lter<\/a>, die die W\u00e4rme von zubereiteten Speisen l\u00e4nger halten, m\u00fcssen hier auch ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"10-das-beste-fleisch-zum-grillen-zusammenfassung\">Das beste Fleisch zum Grillen - Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>M\u00f6chten Sie die Kunst des Grillens beherrschen \u2013 sei es im eigenen Garten mit Ihren Lieben oder in Ihrem Restaurant bei der Zubereitung der Speisen f\u00fcr Ihre G\u00e4ste \u2013 m\u00fcssen Sie ein paar einfache Anforderungen erf\u00fcllen. Finden Sie hier heraus, welche Fleischsorten und wie lange sie gegrillt werden sollten. Denken Sie auch daran, ein Ger\u00e4t zu w\u00e4hlen, das am bequemsten und effektivsten f\u00fcr Ihre Bed\u00fcrfnisse ist. So kann sichergestellt werden, dass jedes Grillgericht richtig zubereitet wird!<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43801"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43801"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46978,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43801\/revisions\/46978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43801"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=43801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}