{"id":43915,"date":"2021-03-08T12:38:05","date_gmt":"2021-03-08T12:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/"},"modified":"2023-01-04T11:47:16","modified_gmt":"2023-01-04T11:47:16","slug":"wie-man-bier-richtig-einschenkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/","title":{"rendered":"Wie schenkt man ein Bier richtig ein? Wie geht das?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Die Kunst, Bier richtig einzuschenken, stellt das Grundwissen jedes Barkeepers und Bierliebhabers dar. Es mag so aussehen, als ob es nichts einfacher sein k\u00f6nnte, aber die Profis verbringen viele Stunden damit, perfekt eingeschenktes Bier zu servieren. Daf\u00fcr gibt es mehr als eine Methode. Hier&nbsp;finden&nbsp;Sie&nbsp;die wichtigsten&nbsp;Tipps heraus, wie man mit einem Bier umgehen soll.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-0e59aaff-4b82-4ed9-ba26-c89f41e7007f\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/#0-was-sollten-sie-%C3%BCber-das-eingie%C3%9Fen-von-bier-wissen>Was sollten Sie&nbsp;\u00fcber das Eingie\u00dfen von Bier wissen?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/#1-wie-schenkt-man-fassbier-richtig-ein>Wie schenkt man Fassbier richtig ein?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/#2-bier-aus-einer-flasche-einschenken>Bier aus einer Flasche einschenken<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/#3-so-schenkt-man-bier-in-tschechien-ein>So schenkt man Bier in Tschechien ein<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/#4-bier-von-unten-nach-oben-einschenken>Bier von unten nach oben einschenken<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-man-bier-richtig-einschenkt\/#5-wie-schenkt-man-ein-bier-richtig-ein-zusammenfassung>Wie schenkt man ein Bier richtig ein? &#8211; Zusammenfassung<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-was-sollten-sie-%C3%BCber-das-eingie%C3%9Fen-von-bier-wissen\">Was sollten Sie&nbsp;\u00fcber das Eingie\u00dfen von Bier wissen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Art und Weise, wie ein Bier&nbsp;eingeschenkt werden sollte, h\u00e4ngt&nbsp;von mehreren Faktoren ab. Der erste Faktor ist die Art des Getr\u00e4nks. Bei einem Porter, einem Lagerbier oder einem Weizenbier sind drei unterschiedliche Serviermethoden m\u00f6glich. Ein sehr wichtiger Aspekt hier ist das Glas, in dem das&nbsp;Bier&nbsp;eingegossen wird. Beide Aspekte sind eng miteinander verbunden, da viele Biersorten spezielle Becher oder Gl\u00e4ser erfordern. Hier konzentrieren wir uns haupts\u00e4chlich auf das Lagerbier, das in hohen Gl\u00e4sern in Bars auf der ganzen Welt&nbsp;serviert wird.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bevor Sie&nbsp;eine&nbsp;Flasche&nbsp;Bier&nbsp;\u00f6ffnen, m\u00fcssen Sie einige Dinge beachten. Ein&nbsp;\u00e4u\u00dferst wichtiger Aspekt ist die <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/was-ist-die-richtige-biertemperatur\/\">richtige&nbsp;Biertemperatur<\/a>.&nbsp;Sie&nbsp;variiert je nach&nbsp;Bierart, daher lohnt es sich, die Temperaturbereiche im Voraus zu&nbsp;\u00fcberpr\u00fcfen. Ein leicht gek\u00fchltes Bier hat einen viel besseren Geschmack als zu kaltes oder zu warmes Bier. Der zweite Aspekt ist die Art und Weise, wie das Glas beim Einschenken gehalten werden sollte. Die allgemeine Regel lautet, dass der untere Teil dem Barkeeper und der obere Teil dem Kunden geh\u00f6rt. Wenn Sie den unteren Teil des Bierglases halten, erw\u00e4rmt sich das Getr\u00e4nk viel langsamer. Au\u00dferdem ist es eine hygienischere L\u00f6sung.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-wie-schenkt-man-fassbier-richtig-ein\">Wie schenkt man Fassbier richtig ein?<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Eingie\u00dfen von Bier vom Fass ist die&nbsp;h\u00e4ufigst&nbsp;verwendete Methode beim Einschenken von Getr\u00e4nken in Bars und Pubs. An solchen Orten werden in der Regel&nbsp;professionelle&nbsp;Zapfh\u00e4hnen&nbsp;verwendet, um eine gro\u00dfe Anzahl von Kunden&nbsp;schnellstm\u00f6glich bedienen zu k\u00f6nnen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In den letzten Jahren haben kleine&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/bierzapfanlage-5l\/\">Bierzapfanlagen<\/a>, die perfekt f\u00fcr private Gartenpartys geeignet sind, an Popularit\u00e4t gewonnen. Die meisten Modelle sind f\u00fcr g\u00e4ngige 5-Liter-F\u00e4sser ausgelegt. Wenn Sie Gebrauch von einer solchen Zapfanlage&nbsp;machen m\u00f6chten,&nbsp;ben\u00f6tigen&nbsp;Sie immer noch&nbsp;das Wissen&nbsp;\u00fcber&nbsp;den richtigen Druck, mit dem das Bier eingeschenkt werden&nbsp;soll. Zu diesem Zweck werden Bierzapfanlagen&nbsp;f\u00fcr den Heimgebrauch mit CO<sub>2<\/sub>&nbsp;Flaschen&nbsp;ausgestattet.&nbsp;Dadurch stellt man sicher,&nbsp;dass&nbsp;das Bier richtig ausgosst und vor Oxidation gesch\u00fctzt ist. Wenn Sie herausfinden m\u00f6chten, <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/so-schliesst-man-ein-bierfass-an-eine-zapfanlage-richtig-an\/\">wie&nbsp;das Zapfanlage angeschlossen werden sollte<\/a>, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zu diesem Thema zu lesen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als N\u00e4chstes muss die g\u00e4ngigste Technik zum Einschenken von Bier aus einem Zapfhahn&nbsp;besprochen werden, wobei die Schaumkrone zwei Finger hoch ist.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Sp\u00fclen&nbsp;Sie das Innere des Glases mit kaltem Wasser ab. Dadurch reinigen Sie nicht nur das Gef\u00e4\u00df, sondern k\u00fchlen&nbsp;die&nbsp;Innenfl\u00e4che&nbsp;ab, sodass Sie die entsprechende Temperatur l\u00e4nger&nbsp;aufrechterhalten k\u00f6nnen. Dar\u00fcber&nbsp;hinaus verhindern angefeuchtete&nbsp;Glasw\u00e4nde&nbsp;\u00fcberm\u00e4\u00dfiges&nbsp;Sch\u00e4umen.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Neige das Glas in einen 45\u00b0&nbsp;Winkel unter den Zapfhahn. Stellen Sie sicher, dass der Zapfhahn niemals das Glas&nbsp;ber\u00fchrt. Das Klirren des Glases beim Gie\u00dfen ist ein Zeichen f\u00fcr den Kunden, dass er von einem unerfahrenen Barkeeper bedient wird.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Schenken Sie das Bier so ein, dass es auf der Innenwand des Glases entlangflie\u00dft. Auf diese Weise wird die Menge des erzeugten Schaums reduziert. Lassen Sie den Zapfhahn in das Getr\u00e4nk nicht eintauchen. Andernfalls setzen sich Bierreste am Zapfhahn ab, wo sie verderben. Solche Bierreste k\u00f6nnen&nbsp;beim n\u00e4chsten Eingie\u00dfen in das Getr\u00e4nk gelangen.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Wurde das Glas auf die richtige H\u00f6he gef\u00fcllt, stellen Sie es in einem Winkel von 90&nbsp;\u00b0&nbsp;ein und gie\u00dfen Sie das Bier von oben ein. Auf diese Weise kann man einen perfekten Bierschaum erzeugen, der zwei Finger dick ist.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"297\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-1-1088x297.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5815\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-1-1088x297.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-1-300x82.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-1-768x210.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-1.jpg 1101w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Diese Methode hat aufgrund der schnellen Servierweise an Popularit\u00e4t gewonnen. Erfahrene Barkeeper k\u00f6nnen&nbsp;in wenigen Minuten ein paar Biere mit gleichem Bier-Schaum-Verh\u00e4ltnis einschenken. Es sei daran erinnert, dass das auf diese Weise gegossene Getr\u00e4nk mit Gas ges\u00e4ttigt ist. Je nach Geschmack kann dies entweder sehr positiv oder negativ angesehen werden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-bier-aus-einer-flasche-einschenken\">Bier aus einer Flasche einschenken<\/h2>\n\n\n\n<p>Unabh\u00e4ngig davon, ob Sie Flaschenbier&nbsp;f\u00fcr Ihren Kunden oder f\u00fcr sich selbst nach einem anstrengenden Arbeitstag einschenken, ist es gut zu wissen, wie man es richtig macht. Sie m\u00fcssen auf jeden Fall die richtige Temperatur des Getr\u00e4nks sicherstellen. Im Gegensatz zu Zapfh\u00e4hnen mit einer K\u00fchlfunktion wird ein&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastro-getraenkekuehlschrank\/\">Getr\u00e4nkek\u00fchlschrank<\/a>&nbsp;von gro\u00dfem Vorteil&nbsp;hier&nbsp;sein. Ein solches Ger\u00e4t bietet optimale Temperaturbedingungen f\u00fcr die Aufbewahrung von Getr\u00e4nken und&nbsp;erm\u00f6glicht es Ihnen, den Inhalt&nbsp;des K\u00fchlschranks&nbsp;auf attraktive Weise zu pr\u00e4sentieren. Dies ist dank der Glast\u00fcr m\u00f6glich, die ein h\u00e4ufiges Element von Getr\u00e4nkek\u00fchlschr\u00e4nken ist.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6040884638889\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-bierzapfanlage-mit-kuehlung-10010978\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010978_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-bierzapfanlage-mit-kuehlung-10010978\">\n                        Bierzapfanlage mit K\u00fchlung                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-bierzapfanlage-mit-kuehlung-5-l-2-bis-12-0c-10011324\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011324_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-bierzapfanlage-mit-kuehlung-5-l-2-bis-12-0c-10011324\">\n                        Bierzapfanlage mit K\u00fchlung &#8211; 5 l &#8211; 2 bis 12 \u00b0C                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-maischekessel-30-l-700-1-800-2-500-w-30-110-0c-edelstahl-10011965\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011965_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-maischekessel-30-l-700-1-800-2-500-w-30-110-0c-edelstahl-10011965\">\n                        Maischekessel &#8211; 30 L &#8211;  2500 W &#8211; 30 &#8211; 110 \u00b0C &#8211; Edelstahl                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-maischekessel-30-l-700-1-800-2-500-w-30-110-0c-edelstahl-led-anzeige-timer-10011964\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011964_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-maischekessel-30-l-700-1-800-2-500-w-30-110-0c-edelstahl-led-anzeige-timer-10011964\">\n                        Maischekessel &#8211; 30 L &#8211; 700\/1.800\/2.500 W &#8211; 30 &#8211; 110 \u00b0C &#8211; Edelstahl &#8211; LED-Anzeige &#8211; Timer                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>116.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Die allgemeinen Regeln f\u00fcr das Einschenken von Bier aus einer Flasche&nbsp;\u00e4hneln der Zapfmethode. Es sind jedoch einige Unterschiede zu beachten:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Stellen Sie das in kaltes Wasser&nbsp;gesp\u00fclte&nbsp;Glas in einem Winkel von 45\u00b0&nbsp;&nbsp;und gie\u00dfen Sie das Bier auf der Innenwand des Glases hinunter.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Nachdem zwei Drittel des Glases&nbsp;gef\u00fcllt&nbsp;wurden, gie\u00dfen Sie den Rest des Bieres von oben ein.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Beim Eingie\u00dfen soll die Flasche nicht in das Glas hineingelegt werden. Denken Sie auch daran, die Seitenteile des Glases w\u00e4hrend des Einschenkens nicht zu ber\u00fchren.&nbsp;Beim&nbsp;Weizenbier sollen Sie das Getr\u00e4nk in kreisenden Bewegungen verr\u00fchren, um das Hefesediment vom Boden der Flasche zu sammeln.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-so-schenkt-man-bier-in-tschechien-ein\">So schenkt man Bier in Tschechien ein<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Kultur des Biertrinkens ist so tief in der Tradition der Tschechischen Republik verwurzelt, dass das Einschenken vom Bier als ein Verfahren angesehen wird, bei dem alle Schritte mit gro\u00dfer Sorgfalt und Respekt gegen\u00fcber der Tradition durchgef\u00fchrt werden m\u00fcssen. Auch dort wurden verschiedene Serviermethoden erdacht, die in anderen L\u00e4ndern einfach undenkbar sind. Eine davon ist die sogenannte tschechische Methode, bei dem das Getr\u00e4nk mehrmals nachgeschenkt werden muss. Wie sieht diese Methode Schritt f\u00fcr Schritt aus?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Sp\u00fclen&nbsp;Sie das Glas mit kaltem Wasser ab.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfen Sie das Bier von oben in einem Winkel von 90&nbsp;\u00b0&nbsp;ein, bis das Glas&nbsp;bis zum Rand mit Schaum gef\u00fcllt wird.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn der Schaum&nbsp;abf\u00e4llt,&nbsp;muss&nbsp;der Rest&nbsp;allm\u00e4hlich&nbsp;nachgeschenkt&nbsp;werden.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"297\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-2-1088x297.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5819\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-2-1088x297.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-2-300x82.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-2-768x210.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-2.jpg 1101w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Was sind die Vor- und Nachteile dieser Methode gegen\u00fcber den zuvor&nbsp;beschriebenen? Der Nachteil ist zweifellos die lange&nbsp;Gie\u00dfzeit, weshalb sie in Bars, in denen ein schneller Service wichtig ist, so selten verwendet wird. Andererseits hat diese Gie\u00dfmethode viele Vorteile. Erstens kann man dadurch einen dickeren, cremigeren und besser aussehenden Schaum erzeugen. Bei dieser Methode ist der erzeugte Schaum dauerhafter, was eine wichtige Rolle bei dem richtigen Schutz des Getr\u00e4nks spielt. Dies liegt daran, dass der Schaum den Biergeschmack beeintr\u00e4chtigenden Oxidationsprozess hemmt. Ein weiterer Vorteil ist die Entgasung des Getr\u00e4nks aus&nbsp;\u00fcbersch\u00fcssigem Kohlendioxid. Dies verringert das Risiko von Bl\u00e4hungen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Beer Dispenser with Cooler Royal Catering RCBD-5LB | Expert review\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RbG5XYhTzts?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Die zweite typisch tschechische Methode zum Eingie\u00dfen von Bier hei\u00dft&nbsp;\u201emliko\u201d&nbsp;(der&nbsp;Name&nbsp;leitet vom tschechischen Wort f\u00fcr Milch ab).&nbsp;Bei dieser Gie\u00dfmethode&nbsp;wird&nbsp;einen dicken und cremigen Bierschaum&nbsp;erzeugt, der ein Bierglas bis zum Rand f\u00fcllt. Je&nbsp;mehr&nbsp;Zeit vergeht, desto mehr Schaum verwandelt sich in Bier.&nbsp;Mliko&nbsp;wird normalerweise als letztes Getr\u00e4nk serviert, das unmittelbar vor dem Verlassen&nbsp;auf Ex&nbsp;getrunken werden sollte.&nbsp;&nbsp; <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-bier-von-unten-nach-oben-einschenken\">Bier von unten nach oben einschenken<\/h2>\n\n\n\n<p>Die innovative Methode, Bier von unten nach oben einzuschenken, wird heutzutage immer beliebter. Diese Methode erfordert jedoch die Verwendung einer speziellen Zapfanlage und eines daran angepassten Bierglases. Die kurze&nbsp;Gie\u00dfzeit&nbsp;stellt den gr\u00f6\u00dften Vorteil dieser Methode dar, die es&nbsp;erm\u00f6glicht,&nbsp;Zahlungen beim Nachf\u00fcllen zu akzeptieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Da dies eine ziemlich neue Methode ist, die entsprechende Ger\u00e4te und Utensilien erfordert, k\u00f6nnen&nbsp;die anf\u00e4nglichen Kosten f\u00fcr die Einf\u00fchrung einer solchen Gie\u00dfmethode sehr hoch sein. Es lohnt sich daher, den Kauf&nbsp;erforderlicher Ger\u00e4te&nbsp;sorgf\u00e4ltig zu&nbsp;\u00fcberlegen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-wie-schenkt-man-ein-bier-richtig-ein-zusammenfassung\">Wie schenkt man ein Bier richtig ein? &#8211; Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Trotz&nbsp;des&nbsp;unkomplizierten Verlaufs erfordert das Einschenken von Bier ein bisschen&nbsp;\u00dcbung, insbesondere wenn Sie Getr\u00e4nke schnell servieren m\u00f6chten. Leichte Fehler sind ein Zeichen daf\u00fcr, dass der Barkeeper nicht genug Erfahrung gesammelt hat. Zu den Fehlern geh\u00f6rt&nbsp;z.B. das Klopfen des Glases gegen einen Zapfhahn oder gegen eine Flasche Bier. Ein zu schnelles Aufstellen des Glases&nbsp;in senkrechter Position beweist beim traditionellen Einschenken von Bier auch einen Mangel an&nbsp;\u00dcbung.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hoffentlich wissen Sie bereits, worauf Sie bei der Bedienung von Ihren Kunden achten m\u00fcssen. W\u00e4hlen Sie Ihre bevorzugte Gie\u00dfmethode, beherrschen Sie sie perfekt und erfreuen Sie alle mit einem perfekt eingeschenkten Bier.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kunst, Bier richtig einzuschenken, stellt das Grundwissen jedes Barkeepers und Bierliebhabers dar. 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Es mag so aussehen, als ob es nichts einfacher sein k\u00f6nnte, aber die Profis verbringen viele Stunden damit, perfekt eingeschenktes Bier zu servieren. Daf\u00fcr gibt es mehr als eine Methode. Hier&nbsp;finden&nbsp;Sie&nbsp;die wichtigsten&nbsp;Tipps heraus, wie man mit einem Bier umgehen soll.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-was-sollten-sie-%C3%BCber-das-eingie%C3%9Fen-von-bier-wissen\">Was sollten Sie&nbsp;\u00fcber das Eingie\u00dfen von Bier wissen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Art und Weise, wie ein Bier&nbsp;eingeschenkt werden sollte, h\u00e4ngt&nbsp;von mehreren Faktoren ab. Der erste Faktor ist die Art des Getr\u00e4nks. Bei einem Porter, einem Lagerbier oder einem Weizenbier sind drei unterschiedliche Serviermethoden m\u00f6glich. Ein sehr wichtiger Aspekt hier ist das Glas, in dem das&nbsp;Bier&nbsp;eingegossen wird. Beide Aspekte sind eng miteinander verbunden, da viele Biersorten spezielle Becher oder Gl\u00e4ser erfordern. Hier konzentrieren wir uns haupts\u00e4chlich auf das Lagerbier, das in hohen Gl\u00e4sern in Bars auf der ganzen Welt&nbsp;serviert wird.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bevor Sie&nbsp;eine&nbsp;Flasche&nbsp;Bier&nbsp;\u00f6ffnen, m\u00fcssen Sie einige Dinge beachten. Ein&nbsp;\u00e4u\u00dferst wichtiger Aspekt ist die <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/was-ist-die-richtige-biertemperatur\/\">richtige&nbsp;Biertemperatur<\/a>.&nbsp;Sie&nbsp;variiert je nach&nbsp;Bierart, daher lohnt es sich, die Temperaturbereiche im Voraus zu&nbsp;\u00fcberpr\u00fcfen. Ein leicht gek\u00fchltes Bier hat einen viel besseren Geschmack als zu kaltes oder zu warmes Bier. Der zweite Aspekt ist die Art und Weise, wie das Glas beim Einschenken gehalten werden sollte. Die allgemeine Regel lautet, dass der untere Teil dem Barkeeper und der obere Teil dem Kunden geh\u00f6rt. Wenn Sie den unteren Teil des Bierglases halten, erw\u00e4rmt sich das Getr\u00e4nk viel langsamer. Au\u00dferdem ist es eine hygienischere L\u00f6sung.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-wie-schenkt-man-fassbier-richtig-ein\">Wie schenkt man Fassbier richtig ein?<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Eingie\u00dfen von Bier vom Fass ist die&nbsp;h\u00e4ufigst&nbsp;verwendete Methode beim Einschenken von Getr\u00e4nken in Bars und Pubs. An solchen Orten werden in der Regel&nbsp;professionelle&nbsp;Zapfh\u00e4hnen&nbsp;verwendet, um eine gro\u00dfe Anzahl von Kunden&nbsp;schnellstm\u00f6glich bedienen zu k\u00f6nnen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In den letzten Jahren haben kleine&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/bierzapfanlage-5l\/\">Bierzapfanlagen<\/a>, die perfekt f\u00fcr private Gartenpartys geeignet sind, an Popularit\u00e4t gewonnen. Die meisten Modelle sind f\u00fcr g\u00e4ngige 5-Liter-F\u00e4sser ausgelegt. Wenn Sie Gebrauch von einer solchen Zapfanlage&nbsp;machen m\u00f6chten,&nbsp;ben\u00f6tigen&nbsp;Sie immer noch&nbsp;das Wissen&nbsp;\u00fcber&nbsp;den richtigen Druck, mit dem das Bier eingeschenkt werden&nbsp;soll. Zu diesem Zweck werden Bierzapfanlagen&nbsp;f\u00fcr den Heimgebrauch mit CO<sub>2<\/sub>&nbsp;Flaschen&nbsp;ausgestattet.&nbsp;Dadurch stellt man sicher,&nbsp;dass&nbsp;das Bier richtig ausgosst und vor Oxidation gesch\u00fctzt ist. Wenn Sie herausfinden m\u00f6chten, <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/so-schliesst-man-ein-bierfass-an-eine-zapfanlage-richtig-an\/\">wie&nbsp;das Zapfanlage angeschlossen werden sollte<\/a>, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zu diesem Thema zu lesen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als N\u00e4chstes muss die g\u00e4ngigste Technik zum Einschenken von Bier aus einem Zapfhahn&nbsp;besprochen werden, wobei die Schaumkrone zwei Finger hoch ist.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol>\n\n\n\n\n\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-1-1088x297.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5815\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Diese Methode hat aufgrund der schnellen Servierweise an Popularit\u00e4t gewonnen. Erfahrene Barkeeper k\u00f6nnen&nbsp;in wenigen Minuten ein paar Biere mit gleichem Bier-Schaum-Verh\u00e4ltnis einschenken. Es sei daran erinnert, dass das auf diese Weise gegossene Getr\u00e4nk mit Gas ges\u00e4ttigt ist. Je nach Geschmack kann dies entweder sehr positiv oder negativ angesehen werden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-bier-aus-einer-flasche-einschenken\">Bier aus einer Flasche einschenken<\/h2>\n\n\n\n<p>Unabh\u00e4ngig davon, ob Sie Flaschenbier&nbsp;f\u00fcr Ihren Kunden oder f\u00fcr sich selbst nach einem anstrengenden Arbeitstag einschenken, ist es gut zu wissen, wie man es richtig macht. Sie m\u00fcssen auf jeden Fall die richtige Temperatur des Getr\u00e4nks sicherstellen. Im Gegensatz zu Zapfh\u00e4hnen mit einer K\u00fchlfunktion wird ein&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastro-getraenkekuehlschrank\/\">Getr\u00e4nkek\u00fchlschrank<\/a>&nbsp;von gro\u00dfem Vorteil&nbsp;hier&nbsp;sein. Ein solches Ger\u00e4t bietet optimale Temperaturbedingungen f\u00fcr die Aufbewahrung von Getr\u00e4nken und&nbsp;erm\u00f6glicht es Ihnen, den Inhalt&nbsp;des K\u00fchlschranks&nbsp;auf attraktive Weise zu pr\u00e4sentieren. Dies ist dank der Glast\u00fcr m\u00f6glich, die ein h\u00e4ufiges Element von Getr\u00e4nkek\u00fchlschr\u00e4nken ist.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Die allgemeinen Regeln f\u00fcr das Einschenken von Bier aus einer Flasche&nbsp;\u00e4hneln der Zapfmethode. Es sind jedoch einige Unterschiede zu beachten:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol>\n\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Beim Eingie\u00dfen soll die Flasche nicht in das Glas hineingelegt werden. Denken Sie auch daran, die Seitenteile des Glases w\u00e4hrend des Einschenkens nicht zu ber\u00fchren.&nbsp;Beim&nbsp;Weizenbier sollen Sie das Getr\u00e4nk in kreisenden Bewegungen verr\u00fchren, um das Hefesediment vom Boden der Flasche zu sammeln.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-so-schenkt-man-bier-in-tschechien-ein\">So schenkt man Bier in Tschechien ein<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Kultur des Biertrinkens ist so tief in der Tradition der Tschechischen Republik verwurzelt, dass das Einschenken vom Bier als ein Verfahren angesehen wird, bei dem alle Schritte mit gro\u00dfer Sorgfalt und Respekt gegen\u00fcber der Tradition durchgef\u00fchrt werden m\u00fcssen. Auch dort wurden verschiedene Serviermethoden erdacht, die in anderen L\u00e4ndern einfach undenkbar sind. Eine davon ist die sogenannte tschechische Methode, bei dem das Getr\u00e4nk mehrmals nachgeschenkt werden muss. Wie sieht diese Methode Schritt f\u00fcr Schritt aus?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol>\n\n\n\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/how-to-pour-beer-infographic-2-1088x297.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5819\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Was sind die Vor- und Nachteile dieser Methode gegen\u00fcber den zuvor&nbsp;beschriebenen? Der Nachteil ist zweifellos die lange&nbsp;Gie\u00dfzeit, weshalb sie in Bars, in denen ein schneller Service wichtig ist, so selten verwendet wird. Andererseits hat diese Gie\u00dfmethode viele Vorteile. Erstens kann man dadurch einen dickeren, cremigeren und besser aussehenden Schaum erzeugen. Bei dieser Methode ist der erzeugte Schaum dauerhafter, was eine wichtige Rolle bei dem richtigen Schutz des Getr\u00e4nks spielt. Dies liegt daran, dass der Schaum den Biergeschmack beeintr\u00e4chtigenden Oxidationsprozess hemmt. Ein weiterer Vorteil ist die Entgasung des Getr\u00e4nks aus&nbsp;\u00fcbersch\u00fcssigem Kohlendioxid. Dies verringert das Risiko von Bl\u00e4hungen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"4-bier-von-unten-nach-oben-einschenken\">Bier von unten nach oben einschenken<\/h2>\n\n\n\n<p>Die innovative Methode, Bier von unten nach oben einzuschenken, wird heutzutage immer beliebter. Diese Methode erfordert jedoch die Verwendung einer speziellen Zapfanlage und eines daran angepassten Bierglases. Die kurze&nbsp;Gie\u00dfzeit&nbsp;stellt den gr\u00f6\u00dften Vorteil dieser Methode dar, die es&nbsp;erm\u00f6glicht,&nbsp;Zahlungen beim Nachf\u00fcllen zu akzeptieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Da dies eine ziemlich neue Methode ist, die entsprechende Ger\u00e4te und Utensilien erfordert, k\u00f6nnen&nbsp;die anf\u00e4nglichen Kosten f\u00fcr die Einf\u00fchrung einer solchen Gie\u00dfmethode sehr hoch sein. Es lohnt sich daher, den Kauf&nbsp;erforderlicher Ger\u00e4te&nbsp;sorgf\u00e4ltig zu&nbsp;\u00fcberlegen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"5-wie-schenkt-man-ein-bier-richtig-ein-zusammenfassung\">Wie schenkt man ein Bier richtig ein? - Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Trotz&nbsp;des&nbsp;unkomplizierten Verlaufs erfordert das Einschenken von Bier ein bisschen&nbsp;\u00dcbung, insbesondere wenn Sie Getr\u00e4nke schnell servieren m\u00f6chten. Leichte Fehler sind ein Zeichen daf\u00fcr, dass der Barkeeper nicht genug Erfahrung gesammelt hat. Zu den Fehlern geh\u00f6rt&nbsp;z.B. das Klopfen des Glases gegen einen Zapfhahn oder gegen eine Flasche Bier. Ein zu schnelles Aufstellen des Glases&nbsp;in senkrechter Position beweist beim traditionellen Einschenken von Bier auch einen Mangel an&nbsp;\u00dcbung.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hoffentlich wissen Sie bereits, worauf Sie bei der Bedienung von Ihren Kunden achten m\u00fcssen. W\u00e4hlen Sie Ihre bevorzugte Gie\u00dfmethode, beherrschen Sie sie perfekt und erfreuen Sie alle mit einem perfekt eingeschenkten Bier.&nbsp;<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43915"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49880,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43915\/revisions\/49880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43915"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=43915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}