{"id":53028,"date":"2023-10-17T06:05:13","date_gmt":"2023-10-17T06:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/rezept-schwedische-pfannkuchen\/"},"modified":"2023-10-17T06:44:10","modified_gmt":"2023-10-17T06:44:10","slug":"rezept-schwedische-pfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/rezept-schwedische-pfannkuchen\/","title":{"rendered":"Pfannkuchen aus dem Norden: Das Rezept f\u00fcr schwedische Pannkakor\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>Gibt es ein besseres Fr\u00fchst\u00fcck als hei\u00dfe Pfannkuchen mit frischem Obst? Ja, denn hier kommt ein besonderes Rezept aus Schweden, das Sie einfach und schnell zubereiten. Wir verraten Ihnen, wie Sie Pannkakor mit Fr\u00fcchten und k\u00f6stlicher Mascarpone-Creme zubereiten. Mit diesem Pfannkuchen-Rezept starten Sie jeden Tag mit Genuss.<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So schnell bereiten Sie Pannkakor zu&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Spezielle an den schwedischen Pfannkuchen ist ihre lockere, fluffige Konsistenz. Besonders f\u00fcr Liebhaber eines s\u00fc\u00dfen Fr\u00fchst\u00fccks ist dieses Rezept eine regelrechte Offenbarung. Gl\u00fccklicherweise sind diese Pfannkuchen trotz der Zugabe von Zucker ein gesundes Gericht. Verwenden Sie einfach zus\u00e4tzlich etwas Honig zum S\u00fc\u00dfen der Creme. Doch wie bereiten Sie die schwedischen Pfannkuchen zu?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pannkakor-Rezept aus Schweden&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Zubereitung von etwa 10 Pfannkuchen ben\u00f6tigen Sie:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6,5 Tassen Mehl (etwa 650 g)&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>8 Eier&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>4,5 Tassen Milch (600 ml)&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL Butter&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker nach Geschmack&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Salz&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Butter oder \u00d6l f\u00fcr die Pfanne&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Um die Creme herzustellen, verwenden Sie:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>etwa einen Teil Mascarpone&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>etwa einen Teil griechischen Joghurt&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Honig nach Geschmack&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung des Pannkakor-Teigs:<\/strong> Trennen Sie das Eiwei\u00df vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiwei\u00df mit einem Mixer steif und stellen Sie es dann beiseite. Dann verr\u00fchren Sie das Eigelb mit Zucker. F\u00fcgen Sie Milch, Mehl und Backpulver hinzu und verr\u00fchren Sie alles zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse. Heben Sie vorsichtig den Eischnee unter die Masse, damit der Teig luftig bleibt und nicht zusammenf\u00e4llt. Je mehr Luft im Teig verbleibt, desto fluffigere Pfannkuchen erhalten Sie. Lassen Sie den Teig anschlie\u00dfend einige Minuten ruhen.\u00a0<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_503781b9247267e9239292dbb6e33ebf\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gusseisenpfanne-30-cm-10011249\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011249_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gusseisenpfanne-30-cm-10011249\">\n                        Gusseisenpfanne &#8211; \u00d8 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-edelstahlpfanne-30-cm-10011207\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011207_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-edelstahlpfanne-30-cm-10011207\">\n                        Edelstahlpfanne &#8211; \u00d8 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-crepes-maker-30-cm-1250-w-10080008\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080008_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-crepes-maker-30-cm-1250-w-10080008\">\n                        Crepes-Maker &#8211; 30 cm &#8211; 1250 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-crepesmaker-400-mm-3-000-w-10012045\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012045_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-crepesmaker-400-mm-3-000-w-10012045\">\n                        Cr\u00eapesmaker &#8211; 400 mm &#8211; 3.000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p><strong>Zubereitung der Creme:<\/strong> In der Zwischenzeit stellen Sie die Creme her: Geben Sie Mascarpone und Joghurt zu etwa gleichen Teilen \u2013 oder in einem Verh\u00e4ltnis nach Ihrem Geschmack \u2013 in eine Sch\u00fcssel. F\u00fcr eine kompaktere Masse erh\u00f6hen Sie den Anteil der Mascarpone; Joghurt wiederum verd\u00fcnnt die Creme. Verr\u00fchren Sie die Masse in einer K\u00fcchenmaschine oder mithilfe eines Handmixers. S\u00fc\u00dfen Sie die Creme nach Geschmack mit Honig.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pannkakor perfekt braten:<\/strong> Erhitzen Sie etwas \u00d6l oder Butter in einer Pfanne. Geben Sie so viel Teig hinzu, dass kleine Pfannkuchen entstehen. F\u00fcr perfekt geformte Eierkuchen verwenden Sie, runde Dessertf\u00f6rmchen. Dank ihnen haben alle Pfannkuchen die gleiche Gr\u00f6\u00dfe: Perfekt f\u00fcr geschichtete Pannkakor-T\u00fcrmchen. Einen noch besseren Effekt erzielen Sie \u00fcbrigens, wenn Sie die Pannkakor-Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pannkakor anrichten: <\/strong>Tupfen Sie mit einem Papiertuch das \u00fcbersch\u00fcssige Fett von den ausgebackenen Pfannkuchen. Arrangieren Sie die schwedischen Pancakes auf einem Teller und geben Sie die Creme dazu. Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Fr\u00fcchten: Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren eignen sich hervorragend. Wir empfehlen au\u00dferdem, etwas geriebene dunkle Schokolade und Minzbl\u00e4tter hinzuzuf\u00fcgen. Guten Appetit!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35324\" style=\"width:199px;height:199px\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio.png 500w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-300x300.png 300w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/michal_bio-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Micha\u0142 Or\u0142owski \u2013 K\u00fcchenchef renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Erfahrener und professioneller Gastwirt. Micha\u0142 begann seine gastronomische Reise bereits als Teenager. Im Sommer arbeitete er als Barkeeper und entdeckte dabei seine Liebe zur Gastronomie. Er sammelte \u00fcber Jahre zahlreiche Erfahrungen, vertiefte sein Wissen und perfektionierte seine Handwerkskunst. Im Jahr 2007 reiste er nach Australien, wo er seine F\u00e4higkeiten vervollkommnete. Nach seiner R\u00fcckkehr leitete er als K\u00fcchenchef das Restaurant Lars, Lars &amp; Lars in Posen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p style=\"font-size:16px\"> Im Jahr 2007 reiste er nach Australien, wo er seine F\u00e4higkeiten vervollkommnete. Nach seiner R\u00fcckkehr leitete er als K\u00fcchenchef das Restaurant Lars, Lars &amp; Lars in Posen.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"142\" height=\"88\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/sign-orlowski.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35331\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gibt es ein besseres Fr\u00fchst\u00fcck als hei\u00dfe Pfannkuchen mit frischem Obst? 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Ja, denn hier kommt ein besonderes Rezept aus Schweden, das Sie einfach und schnell zubereiten. Wir verraten Ihnen, wie Sie Pannkakor mit Fr\u00fcchten und k\u00f6stlicher Mascarpone-Creme zubereiten. Mit diesem Pfannkuchen-Rezept starten Sie jeden Tag mit Genuss.<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So schnell bereiten Sie Pannkakor zu&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Spezielle an den schwedischen Pfannkuchen ist ihre lockere, fluffige Konsistenz. Besonders f\u00fcr Liebhaber eines s\u00fc\u00dfen Fr\u00fchst\u00fccks ist dieses Rezept eine regelrechte Offenbarung. Gl\u00fccklicherweise sind diese Pfannkuchen trotz der Zugabe von Zucker ein gesundes Gericht. Verwenden Sie einfach zus\u00e4tzlich etwas Honig zum S\u00fc\u00dfen der Creme. Doch wie bereiten Sie die schwedischen Pfannkuchen zu?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pannkakor-Rezept aus Schweden&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Zubereitung von etwa 10 Pfannkuchen ben\u00f6tigen Sie:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Um die Creme herzustellen, verwenden Sie:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung des Pannkakor-Teigs:<\/strong> Trennen Sie das Eiwei\u00df vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiwei\u00df mit einem Mixer steif und stellen Sie es dann beiseite. Dann verr\u00fchren Sie das Eigelb mit Zucker. F\u00fcgen Sie Milch, Mehl und Backpulver hinzu und verr\u00fchren Sie alles zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse. Heben Sie vorsichtig den Eischnee unter die Masse, damit der Teig luftig bleibt und nicht zusammenf\u00e4llt. Je mehr Luft im Teig verbleibt, desto fluffigere Pfannkuchen erhalten Sie. Lassen Sie den Teig anschlie\u00dfend einige Minuten ruhen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung der Creme:<\/strong> In der Zwischenzeit stellen Sie die Creme her: Geben Sie Mascarpone und Joghurt zu etwa gleichen Teilen \u2013 oder in einem Verh\u00e4ltnis nach Ihrem Geschmack \u2013 in eine Sch\u00fcssel. F\u00fcr eine kompaktere Masse erh\u00f6hen Sie den Anteil der Mascarpone; Joghurt wiederum verd\u00fcnnt die Creme. Verr\u00fchren Sie die Masse in einer K\u00fcchenmaschine oder mithilfe eines Handmixers. S\u00fc\u00dfen Sie die Creme nach Geschmack mit Honig.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pannkakor perfekt braten:<\/strong> Erhitzen Sie etwas \u00d6l oder Butter in einer Pfanne. Geben Sie so viel Teig hinzu, dass kleine Pfannkuchen entstehen. F\u00fcr perfekt geformte Eierkuchen verwenden Sie, runde Dessertf\u00f6rmchen. Dank ihnen haben alle Pfannkuchen die gleiche Gr\u00f6\u00dfe: Perfekt f\u00fcr geschichtete Pannkakor-T\u00fcrmchen. Einen noch besseren Effekt erzielen Sie \u00fcbrigens, wenn Sie die Pannkakor-Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pannkakor anrichten: <\/strong>Tupfen Sie mit einem Papiertuch das \u00fcbersch\u00fcssige Fett von den ausgebackenen Pfannkuchen. Arrangieren Sie die schwedischen Pancakes auf einem Teller und geben Sie die Creme dazu. Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Fr\u00fcchten: Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren eignen sich hervorragend. Wir empfehlen au\u00dferdem, etwas geriebene dunkle Schokolade und Minzbl\u00e4tter hinzuzuf\u00fcgen. 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