{"id":64290,"date":"2024-01-11T10:35:16","date_gmt":"2024-01-11T10:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wie-viel-zucker-muss-in-slush-eis-test\/"},"modified":"2024-03-14T15:15:56","modified_gmt":"2024-03-14T15:15:56","slug":"wie-viel-zucker-muss-in-slush-eis-test","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-viel-zucker-muss-in-slush-eis-test\/","title":{"rendered":"Was ist das beste Verh\u00e4ltnis von Zucker in Slush-Eis? Wir haben es getestet, das sind die Ergebnisse\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Sie wissen wahrscheinlich bereits, wie Slush-Eis zubereitet wird. Sie sind sich aber noch nicht sicher, wie sich das Getr\u00e4nk in Abh\u00e4ngigkeit zum Zuckergehalt verh\u00e4lt? F\u00fcr Sie hat unser Experte Micha\u0142 einen Test durchgef\u00fchrt, der alle Zweifel zerstreuen wird.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-bdfc15bd-fbbb-4c14-b072-7dc069943ce2\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-viel-zucker-muss-in-slush-eis-test\/#0-muss-slush-eis-so-s%C3%BC%C3%9F-sein->Muss Slush-Eis so s\u00fc\u00df sein?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-viel-zucker-muss-in-slush-eis-test\/#1-was-passiert-wenn-sie-slush-eis-auch-mit-xylit-oder-cola-herstellen->Was passiert, wenn Sie Slush-Eis auch mit Xylit oder Cola herstellen?&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-muss-slush-eis-so-s%C3%BC%C3%9F-sein-\">Muss Slush-Eis so s\u00fc\u00df sein?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Slushies und Granita sind heutzutage sehr beliebt. In Deutschland gibt es selbst in der kleinsten Touristenstadt mindestens ein paar St\u00e4nde mit farbenfrohem, supers\u00fc\u00dfem Slush-Eis. Nat\u00fcrlich sind Kinder verr\u00fcckt danach, zum Entsetzen von Eltern, Zahn\u00e4rzten, Ern\u00e4hrungswissenschaftlern und im Grunde allen, die sich f\u00fcr Gesundheit interessieren.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1088\" height=\"566\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-1-1088x566.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-64277\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-1-1088x566.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-1-300x156.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-1-768x400.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-1-1536x800.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/perfect-slushy-2-1.jpg 1850w\" sizes=\"(max-width: 1088px) 100vw, 1088px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Daher ist die Versuchung gro\u00df, den Zuckeranteil in der Slush-Eis-Mischung etwas zu reduzieren. Bei den im Onlineshop von expondo erh\u00e4ltlichen <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/slush-maschine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Slush-Eis-Maschinen von Royal Catering<\/a> gibt der Hersteller an, dass die Mischung mindestens 13 % Zucker enthalten muss. Was, wenn Sie ein wenig mit den Proportionen spielen? Darum ging es im Test. In den drei Beh\u00e4ltern, die im gleichen Modus eingeschaltet wurden, befanden sich folgende Mischanteile Zucker:&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5 %ige L\u00f6sung im ersten,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>13 %ige L\u00f6sung im zweiten,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00f6sung mit bis zu 50 % im dritten.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nach anderthalb Stunden erhielt Micha\u0142 folgende Ergebnisse:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die 5%ige L\u00f6sung verklumpte schnell und klebte am Ablasshahn der Maschine, sodass es schwierig war, etwas in das Glas zu f\u00fcllen. Es besteht die Gefahr, dass ein vollst\u00e4ndiges Festkleben am Ablass zu einer Blockierung und Besch\u00e4digung der Maschine f\u00fchrt.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Die L\u00f6sung mit 13 % Zucker bietet die perfekte Konsistenz. Das Glas enthielt ein angenehm s\u00fc\u00dfes und erfrischendes Getr\u00e4nk.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Die 50%ige L\u00f6sung gefror nicht vollst\u00e4ndig und blieb ziemlich fl\u00fcssig. Der Geschmack der Mischung stellte sich dar\u00fcber hinaus als furchtbar s\u00fc\u00df heraus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wie Sie sehen, sollten Sie mit Zucker nicht \u00fcbertreiben. Aber gibt es eine Alternative, um Slush-Eis ein wenig ges\u00fcnder herzustellen? Wie w\u00e4re es mit Xylit? Wir haben es \u00fcberpr\u00fcft.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/20260121-HP-catering-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Professionelle Werkzeuge, Ausr\u00fcstung, Expertenservice und Branchenanalysen f\u00fcr Ihren Erfolg!<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">expondo<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastronomiebedarf\/\">Mehr erfahren          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-was-passiert-wenn-sie-slush-eis-auch-mit-xylit-oder-cola-herstellen-\">Was passiert, wenn Sie Slush-Eis auch mit Xylit oder Cola herstellen?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Der n\u00e4chste Test in den drei Beh\u00e4ltern beinhaltete:&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cola Zero,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Xylit-L\u00f6sung mit 13 %,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>klassische Cola.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Das sind die Ergebnisse:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cola Zero gefror \u00fcberhaupt nicht und das Ger\u00e4t fing an, verd\u00e4chtige Ger\u00e4usche zu machen. Bei solchen Anzeichen schalten Sie das Ger\u00e4t sofort aus, wir haben es getan. Xylit entwickelt eine gute Konsistenz, doch schmeckt es etwas anders, zarter als normaler Zucker. Die klassische Cola war der Renner. Das Getr\u00e4nk hatte die perfekte Konsistenz und den angemessenen Zuckergehalt.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Micha\u0142 Or\u0142owski \u2013 K\u00fcchenchef renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Erfahrener und professioneller Gastwirt. Micha\u0142 begann seine gastronomische Reise bereits als Teenager. Im Sommer arbeitete er als Barkeeper und entdeckte dabei seine Liebe zur Gastronomie. Er sammelte \u00fcber Jahre zahlreiche Erfahrungen, vertiefte sein Wissen und perfektionierte seine Handwerkskunst. Im Jahr 2007 reiste er nach Australien, wo er seine F\u00e4higkeiten vervollkommnete. Nach seiner R\u00fcckkehr leitete er als K\u00fcchenchef das Restaurant Lars, Lars &amp; Lars in Posen.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie wissen wahrscheinlich bereits, wie Slush-Eis zubereitet wird. 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Nat\u00fcrlich sind Kinder verr\u00fcckt danach, zum Entsetzen von Eltern, Zahn\u00e4rzten, Ern\u00e4hrungswissenschaftlern und im Grunde allen, die sich f\u00fcr Gesundheit interessieren.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nach anderthalb Stunden erhielt Micha\u0142 folgende Ergebnisse:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wie Sie sehen, sollten Sie mit Zucker nicht \u00fcbertreiben. Aber gibt es eine Alternative, um Slush-Eis ein wenig ges\u00fcnder herzustellen? Wie w\u00e4re es mit Xylit? 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