{"id":67364,"date":"2024-01-22T09:22:25","date_gmt":"2024-01-22T09:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/"},"modified":"2024-01-22T09:28:12","modified_gmt":"2024-01-22T09:28:12","slug":"wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/","title":{"rendered":"Es gibt keinen Rauch ohne Feuer und kein R\u00e4uchern ohne Rauch.\u00a0So bauen Sie einen R\u00e4ucherofen f\u00fcr Ihren Garten\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>R\u00e4uchern ist eine hervorragende M\u00f6glichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen. Dar\u00fcber hinaus verleiht es einen einzigartigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen R\u00e4ucherofen f\u00fcr Ihren Garten bauen, damit Sie jeden Tag Selbstger\u00e4uchertes genie\u00dfen!<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-11827805-ba98-474a-9e19-be8afe72ae76\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/#0-ein-r%C3%A4ucherofen-f%C3%BCr-den-garten-%E2%80%93-was-m%C3%BCssen-sie-beachten->Ein R\u00e4ucherofen f\u00fcr den Garten \u2013 was m\u00fcssen Sie beachten?&nbsp;&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/#1-wie-baut-man-eine-r%C3%A4ucherei-aus-holz->Wie baut man eine R\u00e4ucherei aus Holz?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/#2-wie-baut-man-einen-gemauerten-r%C3%A4ucherofen-im-garten->Wie baut man einen gemauerten R\u00e4ucherofen im Garten?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/#3-wie-baut-man-aus-einem-fass-einen-r%C3%A4ucherofen->Wie baut man aus einem Fass einen R\u00e4ucherofen?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/#4-notwendige-werkzeuge-zum-bau-einer-gartenr%C3%A4ucherei->Notwendige Werkzeuge zum Bau einer Gartenr\u00e4ucherei&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/#5-gartengestaltung-und-r%C3%A4ucherei->Gartengestaltung und R\u00e4ucherei&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wie-sie-einen-raeucherofen-fuer-den-garten-bauen\/#6-wie-sie-einen-r%C3%A4ucherofen-f%C3%BCr-den-garten-bauen-%E2%80%93-zusammenfassung->Wie Sie einen R\u00e4ucherofen f\u00fcr den Garten bauen \u2013 Zusammenfassung&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-ein-r%C3%A4ucherofen-f%C3%BCr-den-garten-%E2%80%93-was-m%C3%BCssen-sie-beachten-\">Ein R\u00e4ucherofen f\u00fcr den Garten \u2013 was m\u00fcssen Sie beachten?&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Wie wollen Sie Ihren Garten gestalten? Legen Sie von vornherein einen Platz f\u00fcr den R\u00e4ucherofen fest. Dort sollte er die Nachbarschaft nicht bel\u00e4stigen. Ein ruhiger Ort in einiger Entfernung von Geb\u00e4uden (insbesondere Fenstern) ist optimal. Beziehen Sie bei der Wahl die h\u00e4ufigste Windrichtung mit ein. Wenn Sie ihn in der N\u00e4he der Terrasse aufstellen, entscheiden Sie sich f\u00fcr einen hohen Schornstein, damit der Rauch abzieht und Sie nicht st\u00f6rt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hlen Sie eine R\u00e4ucherkammer, die Ihren Bed\u00fcrfnissen entspricht. F\u00fcr typische Anwendungen (R\u00e4uchern von Fleisch f\u00fcr den Urlaub oder Fisch nach dem Angeln) ist ein Innenraum mit den Ma\u00dfen von 50 x 40 x 100 cm ausreichend. Wenn Sie eine gro\u00dfe Familie (4+) versorgen oder mehrere Personen mit Ihren Produkten verw\u00f6hnen wollen, bauen Sie eine ger\u00e4umige R\u00e4ucherei, um gro\u00dfe Mengen zu r\u00e4uchern.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Legen Sie zun\u00e4chst fest, was Sie f\u00fcr Ihren R\u00e4ucherofen ben\u00f6tigen. In der Regel sind das:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ein Kamin,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>eine R\u00e4ucherkammer f\u00fcr Produkte,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>eine Aufh\u00e4ngung f\u00fcr R\u00e4ucherhaken oder Gittereinlagen,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>ein Schornstein,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>ein Rauchkanal.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Beim Hei\u00dfr\u00e4uchern legen Sie die Lebensmittel einfach ca. 50 cm \u00fcber die Glut. Wenn Sie kalt r\u00e4uchern, trennen Sie die Kammer durch einen speziellen Kanal von 1 &#8211; 5 m L\u00e4nge von der Feuerstelle. So k\u00fchlt der Rauch auf die optimale Temperatur ab. Ein Filter \u2013 sauberer, grober Kies, verteilt auf einem feinmaschigen Netz \u2013 ist ebenfalls hilfreich.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mit einer T\u00fcr zur R\u00e4ucherkammer begrenzen Sie die Sauerstoffzufuhr. Dadurch verbrennt das Holz nicht und schl\u00e4gt Flammen, sondern es verglimmt langsam und entwickelt den gew\u00fcnschten Rauch.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_774979d6baf44508a17a823ad85ea1eb\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-roehre-eckig-30-3-cm-10011154\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011154_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-roehre-eckig-30-3-cm-10011154\">\n                        Sparbrand &#8211; R\u00f6hre eckig- 30,3 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-roehre-30-3-cm-10011153\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011153_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-roehre-30-3-cm-10011153\">\n                        Sparbrand &#8211; R\u00f6hre &#8211; 30,3 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-quadratisch-27-cm-10011149\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011149_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-quadratisch-27-cm-10011149\">\n                        Sparbrand &#8211; quadratisch &#8211; 27 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-quadratisch-20-5-cm-10011148\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011148_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-sparbrand-quadratisch-20-5-cm-10011148\">\n                        Sparbrand &#8211; quadratisch &#8211; 20,5 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-wie-baut-man-eine-r%C3%A4ucherei-aus-holz-\">Wie baut man eine R\u00e4ucherei aus Holz?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Beim Bau einer Gartenr\u00e4ucherei eignen sich Bretter hervorragend, aus denen Sie eine Konstruktion in der gew\u00fcnschten Gr\u00f6\u00dfe bauen. Verwenden Sie Hartholz, wie Buche und Eiche). Impr\u00e4gnieren Sie diese nur von au\u00dfen. Verwenden Sie keine Holzplatten, die bereits beidseitig lackiert oder impr\u00e4gniert sind. Erhitzt setzen sie Schadstoffe frei. Konstruktionen in Form eines kleinen Hauses mit einem Schornstein in der Mitte oder an der R\u00fcckwand funktionieren perfekt. Mit einem geneigten Dach erleichtern Sie den Wasserabfluss und verl\u00e4ngern die Haltbarkeit Ihres Ofens.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Den Kamin fertigen Sie aus Ziegeln oder Gusseisen an. F\u00fcr die gusseiserne Variante verwenden Sie beispielsweise ein Fass, das Sie auf eine H\u00f6he von 30 cm zuschneiden. Zum Kaltr\u00e4uchern stellen Sie die Feuerstelle au\u00dferhalb der Kammer auf und verbinden sie \u00fcber ein Rohr mit dem R\u00e4ucherraum. Der Rauch sollte mittig in die R\u00e4ucherkammer und unbedingt vom Boden aus eintreten. Zu diesem Zweck legen Sie einen speziellen Aushub an oder stellen die R\u00e4ucherkammer auf eine erh\u00f6hte Fl\u00e4che.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Verwenden Sie f\u00fcr den Schornstein ein Metallrohr. Mit einem Dach \u00fcber dem Rohrausgang verhindern Sie, dass bei Regen Wasser ins Innere eindringt. F\u00fcr einen besseren Rauchdurchfluss platzieren Sie den Schornstein am besten in einem leichten Winkel von 10\u00b0.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-wie-baut-man-einen-gemauerten-r%C3%A4ucherofen-im-garten-\">Wie baut man einen gemauerten R\u00e4ucherofen im Garten?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Gemauerte R\u00e4uchereien bestehen aus Klinkersteinen, Steinen oder Betonbl\u00f6cken, die Sie mit M\u00f6rtel verbinden. Die R\u00e4ucherkammer zu mauern ist zwar aufwendiger, daf\u00fcr aber deutlich haltbarer. Auch wenn die Grundkonstruktion einer R\u00e4ucherei aus Holz \u00e4hnelt, l\u00e4sst sich die gemauerte Kammer nur schwer entfernen oder bei Bedarf verschieben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ein gemauerter R\u00e4ucherofen bietet die M\u00f6glichkeit, ihn mit praktischen Elementen zu erweitern. Erweitern Sie ihn zu einem Multifunktionsgeb\u00e4ude mit einem Grill oder sogar einem Brotbackofen. Richten Sie einen getrennten Bereich als Mini-Holzschuppen ein und lagern Sie Hackschnitzel zum R\u00e4uchern darin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/smart-deals-2025-blog-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Zukunftsstarke Angebote.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">Erfolg wartet nicht!<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.at\/search?refinementList%5Btags%5D%5B0%5D=on-sale\">Jetzt zugreifen!          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-wie-baut-man-aus-einem-fass-einen-r%C3%A4ucherofen-\">Wie baut man aus einem Fass einen R\u00e4ucherofen?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine R\u00e4ucherei aus einem Metallfass eignen sich Gusseisen oder Stahl am besten. Verwenden Sie ein ungenutztes Fass oder reinigen Sie es gr\u00fcndlich. Es d\u00fcrfen sich keine R\u00fcckst\u00e4nde von Farben, Kraftstoffen oder \u00d6len darin befinden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Schneiden Sie zun\u00e4chst die Ober- und Unterseite aus und befestigen Sie an der unteren \u00d6ffnung ein feinmaschiges Metallgitter. Darauf sch\u00fctten Sie eine Schicht aus grobem Kies oder kleinen Steinen. Bohren Sie auf beiden Seiten auf gleicher H\u00f6he L\u00f6cher und befestigen Sie dort eine Stange zum Aufh\u00e4ngen der R\u00e4ucherhaken. Die Oberseite verschlie\u00dfen Sie mit einer durchl\u00e4ssigen Abdeckung oder mit einem rauchdurchl\u00e4ssigen Material (z. B. einer Decke). Abschlie\u00dfend stellen Sie die Konstruktion \u00fcber die Feuerstelle.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Eine solche R\u00e4ucherkammer stellen Sie schnell und recht einfach her. Aber Achtung: Steht der R\u00e4ucherofen das ganze Jahr \u00fcber drau\u00dfen, rostet er sehr schnell.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-notwendige-werkzeuge-zum-bau-einer-gartenr%C3%A4ucherei-\">Notwendige Werkzeuge zum Bau einer Gartenr\u00e4ucherei&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Verschiedene <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gartengeraete\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ger\u00e4te, die Sie f\u00fcr den Garten<\/a> nutzen, ben\u00f6tigen Sie ebenso f\u00fcr Ihre R\u00e4ucherei, um den Boden zu ebnen oder ein Loch f\u00fcr einen Kamin oder einen Rauchabzug zu graben. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise ein Spaten, ein Kettenbagger, eine Gartenwalze oder eine Schubkarre.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Um eine R\u00e4ucherkammer aus Holz zu bauen, ben\u00f6tigen Sie:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Holzs\u00e4ge,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Schleifger\u00e4t f\u00fcr Holz,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Hammer,&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Schraubendreher\/Bohrmaschine,<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e4gel und Schraubenzieher.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die oben genannten Werkzeuge sind vielseitig einsetzbar, beispielsweise wenn Sie eine Gartenschaukel bauen wollen. F\u00fcr eine gemauerte R\u00e4ucherei verwenden Sie eine Kelle, einen Beh\u00e4lter zum Mischen von M\u00f6rtel, eine Wasserwaage und eine Bohrmaschine zum Bohren von L\u00f6chern f\u00fcr die Scharniere. F\u00fcr die Fassvariante ben\u00f6tigen Sie dagegen nur einen Metallschneider (oder einen Scheibenschleifer) und eine Bohrmaschine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als Baumaterialien nehmen Sie Kies oder Schotter, auf dem Sie den Kamin aufstellen, T\u00fcrscharniere aus Metall und eine Stahlstange mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm (um R\u00e4ucherhaken aufzuh\u00e4ngen). Zubeh\u00f6r wie Thermometer und Hygrometer hilft Ihnen, die gew\u00fcnschte Temperatur und Luftfeuchtigkeit beim R\u00e4uchern zu erzielen.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_be00b63101e157bc61807e9d86d50eed\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/hillvert-rasenwalze-49-cm-handgriff-10090172\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10090172_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/hillvert-rasenwalze-49-cm-handgriff-10090172\">\n                        Rasenwalze &#8211; 49 cm &#8211; Handgriff                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/uniprodo-klappspaten-mit-hacke-und-saege-10250435\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10250435_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/uniprodo-klappspaten-mit-hacke-und-saege-10250435\">\n                        Klappspaten &#8211; mit Hacke und S\u00e4ge                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/hillvert-grabenfraese-7-ps-fraestiefe-bis-450-mm-10090162\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10090162_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/hillvert-grabenfraese-7-ps-fraestiefe-bis-450-mm-10090162\">\n                        Grabenfr\u00e4se &#8211; 7 PS &#8211; Fr\u00e4stiefe bis 450 mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/msw-vibrationsstampfer-34-5-x-28-5-cm-10-kn-10060983\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10060983_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/msw-vibrationsstampfer-34-5-x-28-5-cm-10-kn-10060983\">\n                        Vibrationsstampfer &#8211; 34,5 x 28,5 cm &#8211; 10 kN                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-gartengestaltung-und-r%C3%A4ucherei-\">Gartengestaltung und R\u00e4ucherei&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine interessant gestaltete R\u00e4ucherkammer erg\u00e4nzt dekorativ Ihren Garten. Die Wirkung verst\u00e4rken Sie, wenn Sie sie mit anderen Elementen erg\u00e4nzen, wie einem <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/steingarten-richtig-anlegen-anleitung-tipps\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">selbst gebauten Steingarten<\/a>. Verbinden Sie beispielsweise eine seiner W\u00e4nde mit einer gemauerten R\u00e4ucherei aus Feldsteinen. Dadurch erh\u00e4lt das Ensemble ein sehr nat\u00fcrliches und interessantes Aussehen, das die Aufmerksamkeit vieler Augen auf sich ziehen wird.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Wollen Sie dagegen die Konstruktion verbergen, dann pflanzen Sie drumherum Nadelb\u00e4ume oder -str\u00e4ucher. Dann ist sie sowohl im Sommer als auch im Winter unsichtbar. Auch ein <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/hecke-richtig-schneiden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">durchdachter Heckenschnitt<\/a> versteckt den R\u00e4ucherofen gut.\u00a0<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_85af03b0a4a4a3588f9167e550876532\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-raeucherofen-8-einlegeroste-10010730\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010730_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-raeucherofen-8-einlegeroste-10010730\">\n                        R\u00e4ucherofen &#8211; 8 Einlegeroste                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-raeucherofen-4-einlegeroste-10010731\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010731_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-raeucherofen-4-einlegeroste-10010731\">\n                        R\u00e4ucherofen &#8211; 4 Einlegeroste                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-raeucherofen-105-l-royal-catering-4-roste-10012168\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012168_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-raeucherofen-105-l-royal-catering-4-roste-10012168\">\n                        R\u00e4ucherofen &#8211; 105 L &#8211; Royal Catering &#8211; 4 Roste                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-raeucherhaken-5er-set-doppelhaken-18000286\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/18000286_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-raeucherhaken-5er-set-doppelhaken-18000286\">\n                        R\u00e4ucherhaken 5er Set &#8211; Doppelhaken                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-wie-sie-einen-r%C3%A4ucherofen-f%C3%BCr-den-garten-bauen-%E2%80%93-zusammenfassung-\">Wie Sie einen R\u00e4ucherofen f\u00fcr den Garten bauen \u2013 Zusammenfassung&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Der Bau einer Gartenr\u00e4ucherei ist weder kompliziert noch erfordert er viel Geschick. Mit einem eigenen R\u00e4ucherofen genie\u00dfen Sie kosteng\u00fcnstige Produkte mit k\u00f6stlichem Geschmack und Aroma. Zum R\u00e4uchern eignen sich nicht nur Fleisch, Fisch und Aufschnitt. Diese Konservierungsmethode setzen Sie auch f\u00fcr verschiedene K\u00e4sesorten (sowohl Gelb- als auch H\u00fcttenk\u00e4se), Sojaprodukte (Tofu), Eier, Gem\u00fcse und sogar einige Fr\u00fcchte (\u00c4pfel, Birnen) erfolgreich ein.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie sehr oft r\u00e4uchern (wie im Agrotourismus zum Beispiel) und Wert auf gleichbleibende Qualit\u00e4t leben, schaffen Sie sich einen professionellen R\u00e4ucherofen an, anstatt ihn selbst zu bauen. Ger\u00e4te dieser Art werden von Experten entwickelt und zeichnen sich durch eine hohe Effizienz und einfache Handhabung aus. Der verwendete Edelstahl hat zudem eine sehr lange Lebensdauer und ist lebensmittelecht. Solche R\u00e4ucher\u00f6fen \u00fcberzeugen au\u00dferdem durch Ihre ansprechende \u00c4sthetik.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie ein eigenes Grundst\u00fcck haben, lesen Sie auch, wie Sie <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/so-plant-man-ein-gartenbewasserungssystem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eine effiziente Gartenbew\u00e4sserung planen<\/a>, damit die Pflanzen gesund wachsen und das Auge erfreuen.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e4uchern ist eine hervorragende M\u00f6glichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen. 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Dar\u00fcber hinaus verleiht es einen einzigartigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen R\u00e4ucherofen f\u00fcr Ihren Garten bauen, damit Sie jeden Tag Selbstger\u00e4uchertes genie\u00dfen!<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-ein-r%C3%A4ucherofen-f%C3%BCr-den-garten-%E2%80%93-was-m%C3%BCssen-sie-beachten-\">Ein R\u00e4ucherofen f\u00fcr den Garten \u2013 was m\u00fcssen Sie beachten?&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Wie wollen Sie Ihren Garten gestalten? Legen Sie von vornherein einen Platz f\u00fcr den R\u00e4ucherofen fest. Dort sollte er die Nachbarschaft nicht bel\u00e4stigen. Ein ruhiger Ort in einiger Entfernung von Geb\u00e4uden (insbesondere Fenstern) ist optimal. Beziehen Sie bei der Wahl die h\u00e4ufigste Windrichtung mit ein. Wenn Sie ihn in der N\u00e4he der Terrasse aufstellen, entscheiden Sie sich f\u00fcr einen hohen Schornstein, damit der Rauch abzieht und Sie nicht st\u00f6rt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hlen Sie eine R\u00e4ucherkammer, die Ihren Bed\u00fcrfnissen entspricht. F\u00fcr typische Anwendungen (R\u00e4uchern von Fleisch f\u00fcr den Urlaub oder Fisch nach dem Angeln) ist ein Innenraum mit den Ma\u00dfen von 50 x 40 x 100 cm ausreichend. Wenn Sie eine gro\u00dfe Familie (4+) versorgen oder mehrere Personen mit Ihren Produkten verw\u00f6hnen wollen, bauen Sie eine ger\u00e4umige R\u00e4ucherei, um gro\u00dfe Mengen zu r\u00e4uchern.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Legen Sie zun\u00e4chst fest, was Sie f\u00fcr Ihren R\u00e4ucherofen ben\u00f6tigen. In der Regel sind das:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Beim Hei\u00dfr\u00e4uchern legen Sie die Lebensmittel einfach ca. 50 cm \u00fcber die Glut. Wenn Sie kalt r\u00e4uchern, trennen Sie die Kammer durch einen speziellen Kanal von 1 - 5 m L\u00e4nge von der Feuerstelle. So k\u00fchlt der Rauch auf die optimale Temperatur ab. Ein Filter \u2013 sauberer, grober Kies, verteilt auf einem feinmaschigen Netz \u2013 ist ebenfalls hilfreich.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mit einer T\u00fcr zur R\u00e4ucherkammer begrenzen Sie die Sauerstoffzufuhr. Dadurch verbrennt das Holz nicht und schl\u00e4gt Flammen, sondern es verglimmt langsam und entwickelt den gew\u00fcnschten Rauch.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-wie-baut-man-eine-r%C3%A4ucherei-aus-holz-\">Wie baut man eine R\u00e4ucherei aus Holz?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Beim Bau einer Gartenr\u00e4ucherei eignen sich Bretter hervorragend, aus denen Sie eine Konstruktion in der gew\u00fcnschten Gr\u00f6\u00dfe bauen. Verwenden Sie Hartholz, wie Buche und Eiche). Impr\u00e4gnieren Sie diese nur von au\u00dfen. Verwenden Sie keine Holzplatten, die bereits beidseitig lackiert oder impr\u00e4gniert sind. Erhitzt setzen sie Schadstoffe frei. Konstruktionen in Form eines kleinen Hauses mit einem Schornstein in der Mitte oder an der R\u00fcckwand funktionieren perfekt. Mit einem geneigten Dach erleichtern Sie den Wasserabfluss und verl\u00e4ngern die Haltbarkeit Ihres Ofens.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Den Kamin fertigen Sie aus Ziegeln oder Gusseisen an. F\u00fcr die gusseiserne Variante verwenden Sie beispielsweise ein Fass, das Sie auf eine H\u00f6he von 30 cm zuschneiden. Zum Kaltr\u00e4uchern stellen Sie die Feuerstelle au\u00dferhalb der Kammer auf und verbinden sie \u00fcber ein Rohr mit dem R\u00e4ucherraum. Der Rauch sollte mittig in die R\u00e4ucherkammer und unbedingt vom Boden aus eintreten. Zu diesem Zweck legen Sie einen speziellen Aushub an oder stellen die R\u00e4ucherkammer auf eine erh\u00f6hte Fl\u00e4che.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Verwenden Sie f\u00fcr den Schornstein ein Metallrohr. Mit einem Dach \u00fcber dem Rohrausgang verhindern Sie, dass bei Regen Wasser ins Innere eindringt. F\u00fcr einen besseren Rauchdurchfluss platzieren Sie den Schornstein am besten in einem leichten Winkel von 10\u00b0.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-wie-baut-man-einen-gemauerten-r%C3%A4ucherofen-im-garten-\">Wie baut man einen gemauerten R\u00e4ucherofen im Garten?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Gemauerte R\u00e4uchereien bestehen aus Klinkersteinen, Steinen oder Betonbl\u00f6cken, die Sie mit M\u00f6rtel verbinden. Die R\u00e4ucherkammer zu mauern ist zwar aufwendiger, daf\u00fcr aber deutlich haltbarer. Auch wenn die Grundkonstruktion einer R\u00e4ucherei aus Holz \u00e4hnelt, l\u00e4sst sich die gemauerte Kammer nur schwer entfernen oder bei Bedarf verschieben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ein gemauerter R\u00e4ucherofen bietet die M\u00f6glichkeit, ihn mit praktischen Elementen zu erweitern. Erweitern Sie ihn zu einem Multifunktionsgeb\u00e4ude mit einem Grill oder sogar einem Brotbackofen. Richten Sie einen getrennten Bereich als Mini-Holzschuppen ein und lagern Sie Hackschnitzel zum R\u00e4uchern darin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-wie-baut-man-aus-einem-fass-einen-r%C3%A4ucherofen-\">Wie baut man aus einem Fass einen R\u00e4ucherofen?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine R\u00e4ucherei aus einem Metallfass eignen sich Gusseisen oder Stahl am besten. Verwenden Sie ein ungenutztes Fass oder reinigen Sie es gr\u00fcndlich. Es d\u00fcrfen sich keine R\u00fcckst\u00e4nde von Farben, Kraftstoffen oder \u00d6len darin befinden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Schneiden Sie zun\u00e4chst die Ober- und Unterseite aus und befestigen Sie an der unteren \u00d6ffnung ein feinmaschiges Metallgitter. Darauf sch\u00fctten Sie eine Schicht aus grobem Kies oder kleinen Steinen. Bohren Sie auf beiden Seiten auf gleicher H\u00f6he L\u00f6cher und befestigen Sie dort eine Stange zum Aufh\u00e4ngen der R\u00e4ucherhaken. Die Oberseite verschlie\u00dfen Sie mit einer durchl\u00e4ssigen Abdeckung oder mit einem rauchdurchl\u00e4ssigen Material (z. B. einer Decke). Abschlie\u00dfend stellen Sie die Konstruktion \u00fcber die Feuerstelle.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Eine solche R\u00e4ucherkammer stellen Sie schnell und recht einfach her. Aber Achtung: Steht der R\u00e4ucherofen das ganze Jahr \u00fcber drau\u00dfen, rostet er sehr schnell.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-notwendige-werkzeuge-zum-bau-einer-gartenr%C3%A4ucherei-\">Notwendige Werkzeuge zum Bau einer Gartenr\u00e4ucherei&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Verschiedene <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gartengeraete\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ger\u00e4te, die Sie f\u00fcr den Garten<\/a> nutzen, ben\u00f6tigen Sie ebenso f\u00fcr Ihre R\u00e4ucherei, um den Boden zu ebnen oder ein Loch f\u00fcr einen Kamin oder einen Rauchabzug zu graben. Dazu geh\u00f6ren beispielsweise ein Spaten, ein Kettenbagger, eine Gartenwalze oder eine Schubkarre.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Um eine R\u00e4ucherkammer aus Holz zu bauen, ben\u00f6tigen Sie:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die oben genannten Werkzeuge sind vielseitig einsetzbar, beispielsweise wenn Sie eine Gartenschaukel bauen wollen. F\u00fcr eine gemauerte R\u00e4ucherei verwenden Sie eine Kelle, einen Beh\u00e4lter zum Mischen von M\u00f6rtel, eine Wasserwaage und eine Bohrmaschine zum Bohren von L\u00f6chern f\u00fcr die Scharniere. F\u00fcr die Fassvariante ben\u00f6tigen Sie dagegen nur einen Metallschneider (oder einen Scheibenschleifer) und eine Bohrmaschine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als Baumaterialien nehmen Sie Kies oder Schotter, auf dem Sie den Kamin aufstellen, T\u00fcrscharniere aus Metall und eine Stahlstange mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm (um R\u00e4ucherhaken aufzuh\u00e4ngen). Zubeh\u00f6r wie Thermometer und Hygrometer hilft Ihnen, die gew\u00fcnschte Temperatur und Luftfeuchtigkeit beim R\u00e4uchern zu erzielen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-gartengestaltung-und-r%C3%A4ucherei-\">Gartengestaltung und R\u00e4ucherei&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine interessant gestaltete R\u00e4ucherkammer erg\u00e4nzt dekorativ Ihren Garten. Die Wirkung verst\u00e4rken Sie, wenn Sie sie mit anderen Elementen erg\u00e4nzen, wie einem <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/steingarten-richtig-anlegen-anleitung-tipps\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">selbst gebauten Steingarten<\/a>. Verbinden Sie beispielsweise eine seiner W\u00e4nde mit einer gemauerten R\u00e4ucherei aus Feldsteinen. Dadurch erh\u00e4lt das Ensemble ein sehr nat\u00fcrliches und interessantes Aussehen, das die Aufmerksamkeit vieler Augen auf sich ziehen wird.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Wollen Sie dagegen die Konstruktion verbergen, dann pflanzen Sie drumherum Nadelb\u00e4ume oder -str\u00e4ucher. Dann ist sie sowohl im Sommer als auch im Winter unsichtbar. Auch ein <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/hecke-richtig-schneiden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">durchdachter Heckenschnitt<\/a> versteckt den R\u00e4ucherofen gut.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-wie-sie-einen-r%C3%A4ucherofen-f%C3%BCr-den-garten-bauen-%E2%80%93-zusammenfassung-\">Wie Sie einen R\u00e4ucherofen f\u00fcr den Garten bauen \u2013 Zusammenfassung&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Der Bau einer Gartenr\u00e4ucherei ist weder kompliziert noch erfordert er viel Geschick. Mit einem eigenen R\u00e4ucherofen genie\u00dfen Sie kosteng\u00fcnstige Produkte mit k\u00f6stlichem Geschmack und Aroma. Zum R\u00e4uchern eignen sich nicht nur Fleisch, Fisch und Aufschnitt. Diese Konservierungsmethode setzen Sie auch f\u00fcr verschiedene K\u00e4sesorten (sowohl Gelb- als auch H\u00fcttenk\u00e4se), Sojaprodukte (Tofu), Eier, Gem\u00fcse und sogar einige Fr\u00fcchte (\u00c4pfel, Birnen) erfolgreich ein.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie sehr oft r\u00e4uchern (wie im Agrotourismus zum Beispiel) und Wert auf gleichbleibende Qualit\u00e4t leben, schaffen Sie sich einen professionellen R\u00e4ucherofen an, anstatt ihn selbst zu bauen. Ger\u00e4te dieser Art werden von Experten entwickelt und zeichnen sich durch eine hohe Effizienz und einfache Handhabung aus. Der verwendete Edelstahl hat zudem eine sehr lange Lebensdauer und ist lebensmittelecht. Solche R\u00e4ucher\u00f6fen \u00fcberzeugen au\u00dferdem durch Ihre ansprechende \u00c4sthetik.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie ein eigenes Grundst\u00fcck haben, lesen Sie auch, wie Sie <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/so-plant-man-ein-gartenbewasserungssystem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eine effiziente Gartenbew\u00e4sserung planen<\/a>, damit die Pflanzen gesund wachsen und das Auge erfreuen.\u00a0<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67364"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67364"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67369,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67364\/revisions\/67369"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67364"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=67364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}