{"id":84378,"date":"2024-08-12T08:15:10","date_gmt":"2024-08-12T08:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/mise-en-place-in-der-gastronomie\/"},"modified":"2024-08-12T08:38:02","modified_gmt":"2024-08-12T08:38:02","slug":"mise-en-place-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/mise-en-place-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Mise en Place in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Die Gastronomie verlangt Arbeit unter Zeitdruck und st\u00e4ndige Vorbereitung auf unterschiedliche Situationen. Niemand wei\u00df, wie viele G\u00e4ste unser Lokal an einem Tag besuchen oder was bestellt wird. Trotzdem folgt das K\u00fcchenpersonal einem festen Plan, der die Effizienz steigert und die Kundenzufriedenheit erh\u00f6ht. Dieses Prinzip hei\u00dft Mise en Place. Hier erfahren Sie mehr \u00fcber diese besondere Form der Arbeitsorganisation.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-3b3f165e-6220-4a63-be1c-2449c0c84ef7\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/mise-en-place-in-der-gastronomie\/#0-was-ist-mise-en-place>Was ist Mise en Place?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/mise-en-place-in-der-gastronomie\/#4-das-richtige-equipment-als-qualit%C3%A4tsgarantie>Das richtige Equipment als Qualit\u00e4tsgarantie<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/mise-en-place-in-der-gastronomie\/#5-erfolg-dank-mise-en-place-in-der-gastronomie>Erfolg dank Mise en Place in der Gastronomie<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-was-ist-mise-en-place\">Was ist Mise en Place?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mise en Place kommt aus dem Franz\u00f6sischen und bedeutet so viel wie \u201ealles an seinem Platz\u201c. Sie beginnen also erst mit dem Kochen, wenn alle Zutaten, Utensilien und Ger\u00e4te griffbereit liegen. Dieses Prinzip gilt in professionellen K\u00fcchen als bew\u00e4hrtes Erfolgsrezept.<\/p>\n\n\n\n<p>Um die Produktivit\u00e4t voll auszusch\u00f6pfen, gilt das Prinzip Mise en Place nicht nur vor, sondern auch w\u00e4hrend des Kochens. Erfahrene Fachkr\u00e4fte planen jede Minute ihrer Arbeitszeit sorgf\u00e4ltig. Diese Detailverliebtheit zahlt sich in der Gastronomie doppelt aus.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-checkliste-f%C3%BCr-mise-en-place\">Checkliste f\u00fcr Mise en Place<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Planung des Arbeitsbereichs f\u00fcr Mise en Place erfordert sowohl Erfahrung als auch gr\u00fcndliche \u00dcberlegung. Jede Fachkraft kennt die Besonderheiten des Betriebs sowie die Gerichte, die Bestellfrequenz und die ungef\u00e4hre Anzahl der t\u00e4glichen Mahlzeiten. Diese Kenntnisse helfen bei der erfolgreichen Vorbereitung auf die Herausforderungen des gastronomischen Alltags. Um jedoch nichts zu \u00fcbersehen oder zu vergessen, fertigen Sie eine Checkliste an.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Liste enth\u00e4lt alle Schritte, die Sie vor und w\u00e4hrend des Kochens ausf\u00fchren. Schreiben Sie solche \u00dcbersichten nicht nur f\u00fcr normale Arbeitstage, sondern auch f\u00fcr besondere Veranstaltungen. Denn die perfekte Vorbereitung erm\u00f6glicht eine hohe Qualit\u00e4t der Gerichte und die Zufriedenheit der G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-mise-en-place-vor-dem-kochen\">Mise en Place vor dem Kochen<\/h3>\n\n\n\n<p>Erstellen Sie eine Checkliste f\u00fcr die Aufgaben vor dem Kochen. Ber\u00fccksichtigen Sie dabei alle Faktoren, die die Effizienz der K\u00fcche beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten. Zwar l\u00e4sst sich nicht alles vorab planen. Unvorhergesehene Ereignisse wie besonders viele G\u00e4ste zu un\u00fcblichen Zeiten oder der Ausfall von Ger\u00e4ten k\u00f6nnen immer passieren. F\u00fcgen Sie der Liste jedoch alle Punkte hinzu, die Sie kontrollieren k\u00f6nnen. Dazu z\u00e4hlen beispielsweise:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><strong>Personal<\/strong>: <\/strong>\u00dcberpr\u00fcfen Sie, ob Ihr Team vollz\u00e4hlig und bereit ist. Bei Abwesenheiten verteilen Sie die Aufgaben auf die anwesenden Personen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00fcchenger\u00e4te<\/strong>: Stellen Sie sicher, dass alle Ger\u00e4te einwandfrei funktionieren, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zutaten<\/strong>: Pr\u00fcfen Sie, ob alle Zutaten frisch und bereit zur Verwendung sind. Ist das Gem\u00fcse geputzt und geschnitten? Das Fleisch mariniert und die So\u00dfen einreduziert?<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochutensilien: <\/strong>Legen Sie alle ben\u00f6tigen Werkzeuge in logischer Anordnung griffbereit.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arbeitsplatz<\/strong>: Ist alles sauber und an seinem Platz? Bessern Sie gegebenenfalls nach. Achten Sie immer darauf, dass dabei die Lebensmittel nicht in Kontakt mit Reinigungsmitteln kommen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_0e277b3f25cc606c4dd10fc8e6d641ed\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rc_brand_10010919-56-1088x725.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rc_brand_10010919-56-1088x725.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rc_brand_10010919-56-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rc_brand_10010919-56-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rc_brand_10010919-56-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/rc_brand_10010919-56.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 12.00%; 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Legen Sie jedes benutzte Werkzeug sofort zur\u00fcck an ihren Platz. Nutzen Sie einen Timer f\u00fcr verschiedene Garprozesse. So verschwenden Sie keine Zeit und erledigen stattdessen andere Aufgaben. Vergessen Sie nicht die Kommunikation: Im Trubel der K\u00fcche verlieren Sie leicht den \u00dcberblick \u00fcber Ihre Aufgaben. Ein effektives Team informiert sich gegenseitig \u00fcber aktuelle Situationen, die n\u00e4chsten Arbeitsschritte und Verantwortungsbereiche.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-das-richtige-equipment-als-qualit%C3%A4tsgarantie\">Das richtige Equipment als Qualit\u00e4tsgarantie<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine sorgf\u00e4ltig erstellte Checkliste f\u00fcr Mise en Place und ein erfahrenes Team reichen nicht aus, wenn das passende Equipment fehlt. Achten Sie darauf, dass Sie professionellen <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastronomiebedarf\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.expondo.de\/gastronomiebedarf\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Gastronomiebedarf<\/a> f\u00fcr Ihre Ausstattung w\u00e4hlen. Legen Sie bei der Auswahl Ihrer Arbeitsmittel Wert auf h\u00f6chste Qualit\u00e4t und erf\u00fcllen Sie alle offiziellen Anforderungen.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_f67851943447e951cd433c911588dbc2\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-edelstahltisch-mit-aufkantung-180-x-90-x-16-5-cm-231-kg-2-ablagen-royal-catering-10012664\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012664_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-edelstahltisch-mit-aufkantung-180-x-90-x-16-5-cm-231-kg-2-ablagen-royal-catering-10012664\">\n                        Edelstahltisch mit Aufkantung &#8211; 180 x 90 x 16.5 cm &#8211; 231 kg &#8211; 2 Ablagen &#8211; Royal Catering                     <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-arbeitsschrank-edelstahl-180-x-60-x-85-cm-royal-catering-600-kg-tragkraft-3-schubladen-10011678\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011678_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-arbeitsschrank-edelstahl-180-x-60-x-85-cm-royal-catering-600-kg-tragkraft-3-schubladen-10011678\">\n                        Arbeitsschrank Edelstahl &#8211; 180 x 60 x 85 cm &#8211; Royal Catering &#8211; 600 kg Tragkraft 3 Schubladen                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-edelstahl-haengeschrank-200-x-45-cm-royal-catering-30-kg-10011658\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011658_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-edelstahl-haengeschrank-200-x-45-cm-royal-catering-30-kg-10011658\">\n                        Edelstahl H\u00e4ngeschrank &#8211; 200 x 45 cm &#8211; Royal Catering &#8211; 30 kg                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-edelstahl-geschirrschrank-1200-x-500-x-1800-mm-royal-catering-10012595\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012595_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-edelstahl-geschirrschrank-1200-x-500-x-1800-mm-royal-catering-10012595\">\n                        Edelstahl Geschirrschrank &#8211; 1200 x 500 x 1800 mm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>660.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-erfolg-dank-mise-en-place-in-der-gastronomie\">Erfolg dank Mise en Place in der Gastronomie<\/h2>\n\n\n\n<p>In der Gastronomie gibt es keine universelle Methode f\u00fcr Erfolg. Die Branche erfordert Flexibilit\u00e4t und Anpassungsf\u00e4higkeit. Eine gr\u00fcndliche Vorbereitung und eine strukturierte Arbeitsweise f\u00f6rdern die Ergonomie des Arbeitsplatzes, steigern die Produktivit\u00e4t und erf\u00fcllen pr\u00e4ziser die Bed\u00fcrfnisse und Erwartungen der G\u00e4ste. Nutzen Sie Ihre gesammelten Erfahrungen und passen Sie diese an die verschiedenen Situationen und Herausforderungen im gastronomischen Alltag an. Implementieren Sie konsequent die Prinzipien von Mise en Place vor und w\u00e4hrend des Kochens. Diese Art der Organisation f\u00f6rdert nicht nur eine effiziente Arbeitsweise, sondern verbessert auch die Qualit\u00e4t der Gerichte. Durch die kontinuierliche Anwendung dieser Best Practices erreichen Sie langfristig den gew\u00fcnschten Erfolg und sichern die Wettbewerbsf\u00e4higkeit Ihres Betriebs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie verlangt Arbeit unter Zeitdruck und st\u00e4ndige Vorbereitung auf unterschiedliche Situationen. 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Niemand wei\u00df, wie viele G\u00e4ste unser Lokal an einem Tag besuchen oder was bestellt wird. Trotzdem folgt das K\u00fcchenpersonal einem festen Plan, der die Effizienz steigert und die Kundenzufriedenheit erh\u00f6ht. Dieses Prinzip hei\u00dft Mise en Place. Hier erfahren Sie mehr \u00fcber diese besondere Form der Arbeitsorganisation.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-was-ist-mise-en-place\">Was ist Mise en Place?<\/h2>\n\n\n\n<p>Mise en Place kommt aus dem Franz\u00f6sischen und bedeutet so viel wie \u201ealles an seinem Platz\u201c. Sie beginnen also erst mit dem Kochen, wenn alle Zutaten, Utensilien und Ger\u00e4te griffbereit liegen. Dieses Prinzip gilt in professionellen K\u00fcchen als bew\u00e4hrtes Erfolgsrezept.<\/p>\n\n\n\n<p>Um die Produktivit\u00e4t voll auszusch\u00f6pfen, gilt das Prinzip Mise en Place nicht nur vor, sondern auch w\u00e4hrend des Kochens. Erfahrene Fachkr\u00e4fte planen jede Minute ihrer Arbeitszeit sorgf\u00e4ltig. Diese Detailverliebtheit zahlt sich in der Gastronomie doppelt aus.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-checkliste-f%C3%BCr-mise-en-place\">Checkliste f\u00fcr Mise en Place<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Planung des Arbeitsbereichs f\u00fcr Mise en Place erfordert sowohl Erfahrung als auch gr\u00fcndliche \u00dcberlegung. Jede Fachkraft kennt die Besonderheiten des Betriebs sowie die Gerichte, die Bestellfrequenz und die ungef\u00e4hre Anzahl der t\u00e4glichen Mahlzeiten. Diese Kenntnisse helfen bei der erfolgreichen Vorbereitung auf die Herausforderungen des gastronomischen Alltags. Um jedoch nichts zu \u00fcbersehen oder zu vergessen, fertigen Sie eine Checkliste an.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Liste enth\u00e4lt alle Schritte, die Sie vor und w\u00e4hrend des Kochens ausf\u00fchren. Schreiben Sie solche \u00dcbersichten nicht nur f\u00fcr normale Arbeitstage, sondern auch f\u00fcr besondere Veranstaltungen. Denn die perfekte Vorbereitung erm\u00f6glicht eine hohe Qualit\u00e4t der Gerichte und die Zufriedenheit der G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-mise-en-place-vor-dem-kochen\">Mise en Place vor dem Kochen<\/h3>\n\n\n\n<p>Erstellen Sie eine Checkliste f\u00fcr die Aufgaben vor dem Kochen. Ber\u00fccksichtigen Sie dabei alle Faktoren, die die Effizienz der K\u00fcche beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten. Zwar l\u00e4sst sich nicht alles vorab planen. Unvorhergesehene Ereignisse wie besonders viele G\u00e4ste zu un\u00fcblichen Zeiten oder der Ausfall von Ger\u00e4ten k\u00f6nnen immer passieren. F\u00fcgen Sie der Liste jedoch alle Punkte hinzu, die Sie kontrollieren k\u00f6nnen. Dazu z\u00e4hlen beispielsweise:<\/p>\n\n\n\n<ol>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-mise-en-place-w%C3%A4hrend-des-kochens\">Mise en Place w\u00e4hrend des Kochens<\/h3>\n\n\n\n<p>Das Prinzip von Mise en Place gilt auch w\u00e4hrend der Zubereitung der Gerichte. Legen Sie jedes benutzte Werkzeug sofort zur\u00fcck an ihren Platz. Nutzen Sie einen Timer f\u00fcr verschiedene Garprozesse. So verschwenden Sie keine Zeit und erledigen stattdessen andere Aufgaben. Vergessen Sie nicht die Kommunikation: Im Trubel der K\u00fcche verlieren Sie leicht den \u00dcberblick \u00fcber Ihre Aufgaben. Ein effektives Team informiert sich gegenseitig \u00fcber aktuelle Situationen, die n\u00e4chsten Arbeitsschritte und Verantwortungsbereiche.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-das-richtige-equipment-als-qualit%C3%A4tsgarantie\">Das richtige Equipment als Qualit\u00e4tsgarantie<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine sorgf\u00e4ltig erstellte Checkliste f\u00fcr Mise en Place und ein erfahrenes Team reichen nicht aus, wenn das passende Equipment fehlt. Achten Sie darauf, dass Sie professionellen <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/gastronomiebedarf\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.expondo.de\/gastronomiebedarf\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Gastronomiebedarf<\/a> f\u00fcr Ihre Ausstattung w\u00e4hlen. Legen Sie bei der Auswahl Ihrer Arbeitsmittel Wert auf h\u00f6chste Qualit\u00e4t und erf\u00fcllen Sie alle offiziellen Anforderungen.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-erfolg-dank-mise-en-place-in-der-gastronomie\">Erfolg dank Mise en Place in der Gastronomie<\/h2>\n\n\n\n<p>In der Gastronomie gibt es keine universelle Methode f\u00fcr Erfolg. Die Branche erfordert Flexibilit\u00e4t und Anpassungsf\u00e4higkeit. Eine gr\u00fcndliche Vorbereitung und eine strukturierte Arbeitsweise f\u00f6rdern die Ergonomie des Arbeitsplatzes, steigern die Produktivit\u00e4t und erf\u00fcllen pr\u00e4ziser die Bed\u00fcrfnisse und Erwartungen der G\u00e4ste. Nutzen Sie Ihre gesammelten Erfahrungen und passen Sie diese an die verschiedenen Situationen und Herausforderungen im gastronomischen Alltag an. Implementieren Sie konsequent die Prinzipien von Mise en Place vor und w\u00e4hrend des Kochens. Diese Art der Organisation f\u00f6rdert nicht nur eine effiziente Arbeitsweise, sondern verbessert auch die Qualit\u00e4t der Gerichte. Durch die kontinuierliche Anwendung dieser Best Practices erreichen Sie langfristig den gew\u00fcnschten Erfolg und sichern die Wettbewerbsf\u00e4higkeit Ihres Betriebs.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84378"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84381,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84378\/revisions\/84381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84378"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=84378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}