{"id":88221,"date":"2024-10-15T09:39:24","date_gmt":"2024-10-15T09:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren\/"},"modified":"2024-10-15T09:46:07","modified_gmt":"2024-10-15T09:46:07","slug":"getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren\/","title":{"rendered":"So lagern Sie getrocknete Pilze: Ihre umfassende Anleitung f\u00fcr frischen Genuss!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Pilzesammeln z\u00e4hlt im Herbst zu den beliebtesten Freizeitbesch\u00e4ftigungen. Getrocknete Pilze bereichern zahlreiche Gerichte auf geschmackvoll Weise. Erfahren Sie in unserem Artikel, wie Sie getrocknete Pilze richtig lagern. Wir zeigen Ihnen bew\u00e4hrte Methoden und die idealen Aufbewahrungsbedingungen.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-0f59e2b0-5072-4310-a3d8-74e2ed832c56\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren\/#0-eintauchen-in-die-natur-so-trocknen-sie-waldpilze-f%C3%BCr-intensive-gen%C3%BCsse>Eintauchen in die Natur: So trocknen Sie Waldpilze f\u00fcr intensive Gen\u00fcsse<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren\/#1-sicher-lagern-so-lange-halten-getrockneten-pilze>Sicher lagern: So lange halten getrockneten Pilze<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren\/#2-die-besten-aufbewahrungen-zur-lagerung-getrockneter-pilze>Die besten Aufbewahrungen zur Lagerung getrockneter Pilze<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren\/#5-unsere-tipps-gegen-schimmel-und-sch%C3%A4dlinge>Unsere Tipps gegen Schimmel und Sch\u00e4dlinge<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/getrocknete-pilze-richtig-aufbewahren\/#6-wie-man-getrocknete-pilze-richtig-lagert-%E2%80%93-zusammenfassung>Wie man getrocknete Pilze richtig lagert \u2013 Zusammenfassung<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-eintauchen-in-die-natur-so-trocknen-sie-waldpilze-f%C3%BCr-intensive-gen%C3%BCsse\">Eintauchen in die Natur: So trocknen Sie Waldpilze f\u00fcr intensive Gen\u00fcsse<\/h2>\n\n\n\n<p>Die richtige Lagerung von Lebensmitteln erh\u00e4lt nicht nur den Geschmack, sondern minimiert auch Gesundheitsrisiken \u2013 das gilt besonders f\u00fcr Pilze. Nach dem gr\u00fcndlichen Reinigen schneiden Sie die Pilze daf\u00fcr in Scheiben oder St\u00fccke. F\u00fcr das anschlie\u00dfende Trocknen gibt es mehrere M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das <strong>Trocknen der Pilze auf einem Faden<\/strong> z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Methoden und ist seit Generationen bekannt. F\u00e4deln Sie daf\u00fcr die Pilze einfach auf und h\u00e4ngen sie an einen trockenen, warmen Ort (z. B. am Kamin, \u00fcber dem Herd oder an der Heizung). Nach einigen Tagen sind die Pilze getrocknet.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine weitere einfache Methode, die keine zus\u00e4tzlichen Ger\u00e4te erfordert, ist das<strong> Trocknen in der Sonne<\/strong>. Damit erh\u00f6hen Sie zudem deren Vitamin-D-Gehalt. Legen Sie Ihre Pilze auf ein Gitter, damit sie sich nicht ber\u00fchren und von allen Seiten gut durchl\u00fcftet werden. Stellen Sie das Gitter an einen sonnigen Platz. Wenn Ihre Umgebung nachts stark abk\u00fchlt, holen Sie die Pilze \u00fcber Nacht ins Haus, damit sie keine Feuchtigkeit aufnehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Das <strong>Trocknen von Pilzen im Ofen<\/strong> ist ebenfalls m\u00f6glich und dauert lediglich ein paar Stunden. Heizen Sie den Ofen daf\u00fcr auf etwa 50 \u00b0C vor und platzieren Sie die Pilze gleichm\u00e4\u00dfig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Lassen Sie die Ofent\u00fcr leicht ge\u00f6ffnet, damit die Feuchtigkeit entweicht.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/doerrautomat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>D\u00f6rrautomaten<\/strong><\/a> eignen sich f\u00fcr das Trocknen von Pilzen, Kr\u00e4utern, Fr\u00fcchten und mehr. Diese Ger\u00e4te erm\u00f6glichen es Ihnen, Temperatur und Trocknungszeit genau einzustellen. Die geschnittenen Scheiben oder St\u00fccke legen Sie auf spezielle, durchl\u00e4ssige Eins\u00e4tze. Die Trocknung erfolgt automatisch. Allerdings bedeuten hochwertige D\u00f6rrger\u00e4te eine kleine Investition. Nehmen Sie sich also Zeit, um das passende <a href=\"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wahl-des-richtigen-pilztrockners\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">D\u00f6rrger\u00e4t f\u00fcr Ihre Bed\u00fcrfnisse auszuw\u00e4hlen<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Fast alle <strong>Wildpilze eignen sich zum Einfrieren<\/strong>. Nach dem Reinigen und Schneiden sollten Sie die Pilze trotzdem blanchieren. Lassen Sie die Pilze anschlie\u00dfend abtropfen und abk\u00fchlen, bevor Sie sie in kleine Beh\u00e4lter oder Vakuumbeutel portionieren. Lagern Sie die Pilze in einem Gefrierschrank mit einer Temperatur von mindestens -18 \u00b0C. So halten Sie die Pilze bis zur n\u00e4chsten Saison frisch.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_dd6ed79ecd13a5e3f335485256335b7f\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-800-w-12-etagen-10011617\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011617_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-800-w-12-etagen-10011617\">\n                        D\u00f6rrautomat &#8211; 800 W &#8211; 12 Etagen                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>204.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-edelstahl-500-w-6-etagen-royal-catering-10012686\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012686_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-edelstahl-500-w-6-etagen-royal-catering-10012686\">\n                        D\u00f6rrautomat &#8211; Edelstahl &#8211; 500 W &#8211; 6 Etagen &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>124.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-1500-w-16-etagen-royal-catering-10011615\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011615_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-1500-w-16-etagen-royal-catering-10011615\">\n                        D\u00f6rrautomat &#8211; 1500 W &#8211; 16 Etagen &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>293.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-8-etagen-26-l-800-w-royal-catering-10013358\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013358_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-doerrautomat-8-etagen-26-l-800-w-royal-catering-10013358\">\n                        D\u00f6rrautomat &#8211; 8 Etagen &#8211; 26 l &#8211; 800 W &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>169.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-sicher-lagern-so-lange-halten-getrockneten-pilze\">Sicher lagern: So lange halten getrockneten Pilze<\/h2>\n\n\n\n<p>Beginnen Sie mit der Lagerung, sobald die Pilze getrocknet, also leicht knusprig, aber nicht vollst\u00e4ndig br\u00fcchig sind. Theoretisch halten sich getrocknete Pilze unter optimalen Bedingungen <strong>bis zu drei Jahre<\/strong>. In der Praxis ist die Haltbarkeit jedoch meist k\u00fcrzer. Wenn Sie Pilze l\u00e4nger aufbewahren, pr\u00fcfen Sie sie regelm\u00e4\u00dfig auf Schimmel oder Lebensmittelsch\u00e4dlinge und entsorgen Sie betroffene Portionen unter diesen Umst\u00e4nden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-die-besten-aufbewahrungen-zur-lagerung-getrockneter-pilze\">Die besten Aufbewahrungen zur Lagerung getrockneter Pilze<\/h2>\n\n\n\n<p>Damit Sie auch lange nach der Ernte von dieser K\u00f6stlichkeit profitieren k\u00f6nnen, ist die richtige Lagerung entscheidend. Erfahren Sie im Folgenden mehr \u00fcber die besten Methoden zur Aufbewahrung getrockneter Pilze, um ihre Frische, Qualit\u00e4t und N\u00e4hrstoffe zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verwenden Sie saubere, trockene, <strong>luftdichte Glasbeh\u00e4lter<\/strong>. Diese sch\u00fctzen die Pilze vor Feuchtigkeit, Schimmel und unerw\u00fcnschten Ger\u00fcchen.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch auslaufsichere <strong>Edelstahlbeh\u00e4lter<\/strong> eignen sich, da sie besonders sicher im Kontakt mit Lebensmitteln sind.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vakuumieren<\/strong> Sie die getrockneten Pilze, um Luft und Feuchtigkeit fernzuhalten. Dies verl\u00e4ngert die Haltbarkeit erheblich.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mit den oben genannten Methoden stellen Sie sicher, dass Ihre Pilze \u00fcber Monate hinweg aromatisch und genussbereit bleiben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-die-optimale-lagertemperatur-f%C3%BCr-ihre-pilze\">Die optimale Lagertemperatur f\u00fcr Ihre Pilze<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Food Dehydrator Royal Catering RCDA-1350\/100S | Product Presentation\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4a78bhCvWd0?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Die beste Temperatur zur Lagerung getrockneter Pilze liegt <strong>zwischen 18 und 22 \u00b0C<\/strong>, was der \u00fcblichen Raumtemperatur entspricht. Stellen Sie Gl\u00e4ser an einen dunklen Ort, da Sonnenlicht den Geschmack und das Aroma beeintr\u00e4chtigt. Eine Speisekammer bietet sich ebenfalls an, da hier eine optimale Temperatur von 12 bis 14 \u00b0C herrscht. Vermeiden Sie jedoch, die getrockneten Pilze im Keller zu lagern, da diese Orte oft zu feucht sind.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-\"><\/h3>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_0db72d65038aad488766174c4be4fde9\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gefriertruhe-273-l-royal-catering-glastueren-10012324\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012324_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gefriertruhe-273-l-royal-catering-glastueren-10012324\">\n                        Gefriertruhe &#8211; 273 L &#8211; Royal Catering &#8211; Glast\u00fcren                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-schockfroster-29-5-l-royal-catering-gefrierkapazitaet-4-209-kg-min-10012165\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012165_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-schockfroster-29-5-l-royal-catering-gefrierkapazitaet-4-209-kg-min-10012165\">\n                        Schockfroster &#8211; 29,5 L &#8211; Royal Catering &#8211; Gefrierkapazit\u00e4t: 4\/209 kg\/min                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>1,145.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gefriertruhe-355-l-10010904\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010904_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gefriertruhe-355-l-10010904\">\n                        Gefriertruhe &#8211; 355 L                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>822.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gefriertruhe-180-l-royal-catering-glastueren-10012325\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012325_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gefriertruhe-180-l-royal-catering-glastueren-10012325\">\n                        Gefriertruhe &#8211; 180 L &#8211; Royal Catering &#8211; Glast\u00fcren                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-unsere-tipps-gegen-schimmel-und-sch%C3%A4dlinge\">Unsere Tipps gegen Schimmel und Sch\u00e4dlinge<\/h2>\n\n\n\n<p>Um sicherzustellen, dass Ihre getrockneten Pilze frisch und genie\u00dfbar bleiben, ist es wichtig, einige Ma\u00dfnahmen zu ergreifen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sorgf\u00e4ltiges Trocknen:<\/strong> Achten Sie darauf, die Pilze vor der Lagerung gr\u00fcndlich und gleichm\u00e4\u00dfig zu trocknen. Jegliche Restfeuchtigkeit beg\u00fcnstigt Schimmel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00fchle und dunkle Lagerung:<\/strong> Bewahren Sie lichtdurchl\u00e4ssige Beh\u00e4lter an einem k\u00fchlen, dunklen Ort auf. Licht und W\u00e4rme beeintr\u00e4chtigen nicht nur den Geschmack, sondern beg\u00fcnstigen auch die Bildung von Schimmel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zugabe von Lorbeerbl\u00e4ttern oder Gew\u00fcrznelken:<\/strong> Ein Lorbeerblatt oder einige Gew\u00fcrznelken im Beh\u00e4lter helfen, Sch\u00e4dlinge fernzuhalten und gleichzeitig den Geschmack der Pilze zu bewahren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Regelm\u00e4\u00dfige Kontrollen:<\/strong> \u00dcberpr\u00fcfen Sie Ihre getrockneten Pilze regelm\u00e4\u00dfig auf Anzeichen von Schimmel oder Sch\u00e4dlingen. Entsorgen Sie sofort jegliche befallenen oder verdorbenen Pilze.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Eine sorgf\u00e4ltige Lagerung und regelm\u00e4\u00dfige Kontrollen helfen Ihnen, die Qualit\u00e4t \u00fcber Monate hinweg zu bewahren. Genie\u00dfen Sie die Vielfalt und den k\u00f6stlichen Geschmack Ihrer getrockneten Pilze in all Ihren Lieblingsgerichten, ohne sich Sorgen \u00fcber Verderb machen zu m\u00fcssen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-wie-man-getrocknete-pilze-richtig-lagert-%E2%80%93-zusammenfassung\">Wie man getrocknete Pilze richtig lagert \u2013 Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die richtige Aufbewahrung getrockneter Pilze spielt eine entscheidende Rolle f\u00fcr deren Haltbarkeit und Genuss. Indem Sie auf sorgf\u00e4ltiges Trocknen, luftdichte Beh\u00e4lter und eine optimale Lagerumgebung achten, sichern Sie sich den vollsten Geschmack und die N\u00e4hrstoffe dieser vielseitigen Zutat. Regelm\u00e4\u00dfige Kontrollen helfen, m\u00f6gliche Probleme fr\u00fchzeitig zu erkennen. So genie\u00dfen Sie die k\u00f6stlichen Aromen getrockneter Pilze \u00fcber Monate hinweg und bringen ein St\u00fcck Natur in Ihre K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pilzesammeln z\u00e4hlt im Herbst zu den beliebtesten Freizeitbesch\u00e4ftigungen. Getrocknete Pilze bereichern zahlreiche Gerichte auf geschmackvoll Weise.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":41213,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"412\n\n#1\nhttps:\/\/www.expondo.de\/doerrautomat\/\nhttps:\/\/www.expondo.it\/essiccatore-per-alimenti\/\nhttps:\/\/www.expondo.se\/torkugnar\/\n\n#2\n261\nNo SE or IT, please leave a comment ID 261\n\nhttps:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wahl-des-richtigen-pilztrockners\/\n\nhttps:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wahl-des-richtigen-pilztrockners\/","footnotes":""},"categories":[3106],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-88221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie-de-at"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/how-to-store-dried-mushrooms.jpg","author_info":{"display_name":"Alicja Wo\u017aniak","author_link":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/author\/alicja-wozniak\/"},"reading_time":"8","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7a4899b4575c0730c4bfd7ac2448f88?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Pilzesammeln z\u00e4hlt im Herbst zu den beliebtesten Freizeitbesch\u00e4ftigungen. Getrocknete Pilze bereichern zahlreiche Gerichte auf geschmackvoll Weise. Erfahren Sie in unserem Artikel, wie Sie getrocknete Pilze richtig lagern. Wir zeigen Ihnen bew\u00e4hrte Methoden und die idealen Aufbewahrungsbedingungen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-eintauchen-in-die-natur-so-trocknen-sie-waldpilze-f%C3%BCr-intensive-gen%C3%BCsse\">Eintauchen in die Natur: So trocknen Sie Waldpilze f\u00fcr intensive Gen\u00fcsse<\/h2>\n\n\n\n<p>Die richtige Lagerung von Lebensmitteln erh\u00e4lt nicht nur den Geschmack, sondern minimiert auch Gesundheitsrisiken \u2013 das gilt besonders f\u00fcr Pilze. Nach dem gr\u00fcndlichen Reinigen schneiden Sie die Pilze daf\u00fcr in Scheiben oder St\u00fccke. F\u00fcr das anschlie\u00dfende Trocknen gibt es mehrere M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ol>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-sicher-lagern-so-lange-halten-getrockneten-pilze\">Sicher lagern: So lange halten getrockneten Pilze<\/h2>\n\n\n\n<p>Beginnen Sie mit der Lagerung, sobald die Pilze getrocknet, also leicht knusprig, aber nicht vollst\u00e4ndig br\u00fcchig sind. Theoretisch halten sich getrocknete Pilze unter optimalen Bedingungen <strong>bis zu drei Jahre<\/strong>. In der Praxis ist die Haltbarkeit jedoch meist k\u00fcrzer. Wenn Sie Pilze l\u00e4nger aufbewahren, pr\u00fcfen Sie sie regelm\u00e4\u00dfig auf Schimmel oder Lebensmittelsch\u00e4dlinge und entsorgen Sie betroffene Portionen unter diesen Umst\u00e4nden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-die-besten-aufbewahrungen-zur-lagerung-getrockneter-pilze\">Die besten Aufbewahrungen zur Lagerung getrockneter Pilze<\/h2>\n\n\n\n<p>Damit Sie auch lange nach der Ernte von dieser K\u00f6stlichkeit profitieren k\u00f6nnen, ist die richtige Lagerung entscheidend. Erfahren Sie im Folgenden mehr \u00fcber die besten Methoden zur Aufbewahrung getrockneter Pilze, um ihre Frische, Qualit\u00e4t und N\u00e4hrstoffe zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mit den oben genannten Methoden stellen Sie sicher, dass Ihre Pilze \u00fcber Monate hinweg aromatisch und genussbereit bleiben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-die-optimale-lagertemperatur-f%C3%BCr-ihre-pilze\">Die optimale Lagertemperatur f\u00fcr Ihre Pilze<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-\"><\/h3>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-unsere-tipps-gegen-schimmel-und-sch%C3%A4dlinge\">Unsere Tipps gegen Schimmel und Sch\u00e4dlinge<\/h2>\n\n\n\n<p>Um sicherzustellen, dass Ihre getrockneten Pilze frisch und genie\u00dfbar bleiben, ist es wichtig, einige Ma\u00dfnahmen zu ergreifen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Eine sorgf\u00e4ltige Lagerung und regelm\u00e4\u00dfige Kontrollen helfen Ihnen, die Qualit\u00e4t \u00fcber Monate hinweg zu bewahren. Genie\u00dfen Sie die Vielfalt und den k\u00f6stlichen Geschmack Ihrer getrockneten Pilze in all Ihren Lieblingsgerichten, ohne sich Sorgen \u00fcber Verderb machen zu m\u00fcssen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-wie-man-getrocknete-pilze-richtig-lagert-%E2%80%93-zusammenfassung\">Wie man getrocknete Pilze richtig lagert \u2013 Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die richtige Aufbewahrung getrockneter Pilze spielt eine entscheidende Rolle f\u00fcr deren Haltbarkeit und Genuss. Indem Sie auf sorgf\u00e4ltiges Trocknen, luftdichte Beh\u00e4lter und eine optimale Lagerumgebung achten, sichern Sie sich den vollsten Geschmack und die N\u00e4hrstoffe dieser vielseitigen Zutat. Regelm\u00e4\u00dfige Kontrollen helfen, m\u00f6gliche Probleme fr\u00fchzeitig zu erkennen. So genie\u00dfen Sie die k\u00f6stlichen Aromen getrockneter Pilze \u00fcber Monate hinweg und bringen ein St\u00fcck Natur in Ihre K\u00fcche.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88222,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88221\/revisions\/88222"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88221"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=88221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}