B-ware B-Ware Räucherofen - 4 x Einlegerost - 70 L
388,00 €

B-ware B-Ware Räucherofen - 4 x Einlegerost - 70 L

Hersteller: Royal Catering | Artikel-Nr.: EX20010731 | Modell: RCRO-870

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B-Ware

Bei unserer B-Ware handelt es sich zumeist um generalüberholte Kundenrückläufer oder Ausstellungsstücke. Die Produkte können optische Mängel aufweisen, sind technisch jedoch einwandfrei. Wir bieten Ihnen wie gewohnt das reguläre Rückgaberecht sowie die Gewährleistung.

Produkt Highlights

  • Temperatur: 0 – 110 °C
  • Timer bis 120 Minuten
  • 4 x Einlegerost, 10 Räucherhaken
  • Edelstahl
  • Leistung: 1.000 W

Highlights

  • bestens geeignet für professionelles Räuchern von Fisch und Fleisch in Restaurants und Hotels
  • Temperaturbereich 0 – 110 °C ermöglicht Kalt-, Warm- und Heißräuchern
  • Timer inkl. Alarmfunktion bis 120 Minuten einstellbar
  • Leistung: 1.000 W
  • aus Edelstahl gefertigt
  • inklusive: Kaminrohr, Auffangschale und Auffangblech für Fett, Aschebehälter, Glutkasten, Reglereinheit für Temperatur mit Timer, 4 Einlageroste und 10 Räucherhaken

Rabatt: 15%

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Mit dem leistungsstarken Räucherofen RCRO-870 von Royal Catering können Sie Fisch und Fleisch gleichermaßen gut kalt, warm oder heiß räuchern!

Frisch geräucherter Fisch ist eine absolute Delikatesse und auch Fleisch- und Wurstwaren behalten geräuchert über Wochen hinweg einen unverwechselbaren Geschmack. Das eingebaute Heizelement sorgt mit einer Leistung von 1,000 Watt dafür, dass die verbrannten Holzspäne, und somit der Räuchergrill, variabel für das Kalt-, Warm- und Heißräuchern benutzt werden können.

Mit dem Räucherschrank RCRO-870 können Sie diese Delikatessen jetzt selbst herstellen und Ihren Gästen ein ganz besonderes, fein geräuchertes Geschmackserlebnis liefern. Geräucherte Lebensmittel halten ihr unverwechselbares Aroma länger, da durch die Behandlung mit Rauch Pilze und Bakterien abgetötet werden.

Der Räucherofen bietet mit seinen Innenmaßen von (BxTxH) 40 x 34 x 77,5 cm und einem Volumen von 70 Litern reichlich Platz für frischen Fisch sowie Wurst- und Fleischwaren. Die Lebensmittel können mit den 10 mitgelieferten Haken in den Ofen gehängt oder auf bis zu 4 Einlegeroste gelegt werden. Die Roste haben im Räuchergrill einen Mindestabstand von 11 cm in der Höhe.

Zum Räuchern wird der Räucherschrank geschlossen und der Glutkasten mit Holzspänen befüllt, die den Rauch erzeugen. Der Glutkasten kann ohne Öffnen des Schranks unkompliziert im Innenraum platziert werden. Unter ihm befindet sich eine Auffangschale für die verglühte Asche. Die gewünschte Temperatur kann im Bereich von 0 – 110 °C mithilfe des Temperaturreglers eingestellt werden. Dieser große Bereich erlaubt es Ihnen kalt, warm oder heiß zu räuchern.

Die Dauer des Räucherns wird über einen Timer eingestellt. Ein Alarmsignal informiert Sie, sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Die maximal einstellbare Zeitspanne beträgt 120 Minuten. Der Vorgang kann beliebig wiederholt werden, sollten Sie einen intensiveren Geschmack wollen. Die Intensität kann ebenfalls durch den verstellbaren Rauchabzug verändert werden.

Auf der Fronttür des Räucherofens befindet sich ein gut lesbares Thermometer, welches die Temperatur gleichzeitig in Celsius und in Fahrenheit anzeigt. Fett, das beim Räuchern entsteht, wird über eine Auffangschale gesammelt, die den Glutkasten und den Boden des Räucherschranks vor Verunreinigungen schützt, und kann dann einfach entsorgt werden.

Der Räucherschrank ist aus Edelstahl gefertigt. Das Material lässt sich einfach reinigen und ist besonders hygienisch, weshalb es sich für die Nahrungsmittelverarbeitung besonders eignet. Der Räucherofen ist äußerst robust und dank der Anti-Rutsch-Standfüße steht er immer absolut sicher. Mit den beiden Seitengriffen lässt er sich ebenfalls sehr gut transportieren.

Im Lieferumfang befinden sich neben dem Räucherschrank ein Kaminrohr, eine Auffangschale und ein Auffangblech für Fett, ein Behälter für Asche, ein Glutkasten, eine Reglereinheit für Temperatur mit Timer sowie 4 Einlageroste und 10 Räucherhaken.

Modell
RCRO-870
Artikelnummer
1731
Artikelzustand
B-Ware
Leistung
1,000 W
Volumen
70 L
Temperaturbereich
0 – 110 °C
Höhe Kamin
13 cm
Zeiteinstellung
max. 120 Minuten
Anzahl Ablagen
4
Maße (LxBxH)
60 x 43 x 102 cm
Gewicht
33 kg
Versandmaße (LxBxH)
54 x 46 x 92 cm
Versandgewicht
34,5 kg
Lieferumfang
  • Räucherschrank
  • Kaminrohr
  • Auffangschale für Fett (mit Ausguss zur Schüssel)
  • Schüssel für Fett
  • Glutkasten
  • Reglereinheit für Temperatur mit Timer
  • 4 x Einlegerost
  • 10 x Räucherhaken

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Dieses Produkt
  • Temperatur: 0 – 110 °C
  • Timer bis 120 Minuten
  • 4 x Einlegerost, 10 Räucherhaken
  • Edelstahl
  • Leistung: 1.000 W

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  • Temperatur: 0 – 110 °C
  • Timer bis 120 Minuten
  • 4 x Einlegerost, 10 Räucherhaken
  • Edelstahl
  • Leistung: 1.000 W

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  • Leistung: 2 x 6.000 Watt
  • 380 V Starkstrom
  • mit Ablasshahn
  • 2 Stromanschlüsse

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  • Volumen: 2 x 16 Liter
  • Leistung: 2 x 6.000 Watt
  • 380 V Starkstrom
  • mit Ablasshahn
  • 2 Stromanschlüsse
  • Volumen: 1 x 10 Liter
  • Leistung: 1 x 3.200 Watt
  • 230 V
  • mit Ablasshahn

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  • Volumen: 1 x 10 Liter
  • Leistung: 1 x 3.200 Watt
  • 230 V
  • mit Ablasshahn