Der Glühweintopf RCMW-27SD erwärmt Getränke wie Wein oder Wasser für Tee und hält diese sicher warm. Darüber hinaus ist er auch ein vielseitiges Profigerät für alle flüssigen Speisen, die schnell und zuverlässig erhitzt werden müssen. Brühen und Suppen kocht das Gerät genauso zuverlässig, wie es Obst und Gemüse einkocht. Mit dem mitgelieferten Gittereinsatz ist das Gerät auch sehr gut zum Pasteurisieren von Säften, Marmeladen oder Obst geeignet.
Mit Hilfe des bedienungsfreundlichen LCD-Displays lassen sich sowohl die eingestellte Zeit als auch die gewählte Temperatur des Kochgeräts bequem ablesen. Als zusätzliche Anzeige während der Aufwärmphase blinken über der Zeitanzeige sechs Linien hintereinander auf, solange das Gerät die Flüssigkeit auf die gewählte Temperatur erwärmt. Hören die Linien auf zu blinken, ist die gewünschte Hitze erreicht und Sie können gegebenenfalls die gewählte Kochzeit anpassen.
Über einen bequemen Drehregler können Sie eine Zeit für den Timer zwischen 0 bis 120 Minuten einstellen, je nachdem, ob Sie eine Suppe kochen oder für einen bestimmten Zeitraum ein Getränk warmhalten wollen. Praktisch ist der Timer auch beim Pasteurisieren, da die Lebensmittel dabei nur für kurze Zeit stark erhitzt werden. Wollen Sie ihr Gericht über einen längeren Zeitraum warmhalten, können Sie einfach den Dauerbetrieb wählen.
Die gewünschte Temperatur lässt sich ebenfalls mit Hilfe eines komfortablen Drehreglers zwischen 30 und 100 °C einstellen, je nachdem, ob Sie die enthaltene Flüssigkeit nur warmhalten oder zum Kochen bringen wollen. Wärmt das Gerät auf, leuchtet eine Anzeige neben dem Regler. Ein Überhitzungsschutz schaltet den Glühweintopf ab, bevor Geräteteile zum Beispiel im Dauerbetrieb beschädigt werden können.
Der Behälter besitzt zwei Markierungen für die minimale und maximale Menge an Flüssigkeit, die im Topf verwendet werden darf. Besonders nützlich sind diese Angaben gerade für das präzise Pasteurisieren bei hoher Temperatur. Zu ihrer Sicherheit schaltet sich das Gerät aus dem Gastronomiebedarf automatisch ab, sobald sich keine Flüssigkeit mehr im Behälter befindet.
Die besonders elegante und langlebige Edelstahlkonstruktion des Glühweintopfs ermöglicht es, das Gerät auch als Getränkespender an einem Buffet einzusetzen. Das Material ist darüber hinaus optimal für die Verarbeitung von Lebensmittel und Flüssigkeiten geeignet. Die glatte Oberfläche, aber auch der einfache Zugang zum Topf über den abnehmbaren Deckel, erleichtern die Reinigung des Geräts.
Die Getränke und Speisen im Warmhaltegerät lassen sich über einen Abflusshahn mühelos dosieren. Er befindet sich am Boden des Behälters über dem LCD-Display und kann mittels dreier Positionen betätigt werden. Wird der Griff nach vorne gezogen, fließt die Flüssigkeit heraus. Lässt man ihn los, geht er nach oben in die Ruheposition, der Fluss ist unterbrochen. Für den Dauerbetrieb wird der Griff einfach nach hinten gedrückt. Auf diese Weise können Sie kleine Portionen ebenso einfach entnehmen, wie sehr schnell den gesamten Behälter leeren.
Mit zwei Griffen aus Plastik lässt sich der Getränkespender bequem transportieren oder umsetzen. Da das verwendete Material wärmeisolierende Eigenschaften besitzt, kann selbst der erwärmte Behälter ohne Gefahr bewegt werden. Für einen längeren Transport lässt sich das Stromkabel im Boden des Einkochtopfs verstauen. Auf den Gummifüßen kann das Gerät sicher abgestellt werden, ohne Kratzer zu verursachen.
