Fettbackgerät - 30 Liter - 9.000 W - Kaltzone

Artikel-Nr.: EX10011174 / Modell: RCBG-30STHB

Fettbackgerät - 30 Liter - 9.000 W - Kaltzone

  • Artikel-Nr.: EX10011174
  • Modell: RCBG-30STHB
  • Im Sortiment seit: 2019
 
 
 
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Fettbackgerät - 30 Liter - 9.000 W - Kaltzone

Highlights

  • große Kapazität von 30 l für große Mengen Frittiergut in einem Arbeitsschritt
  • leistungsstarke 9.000 W und ein Temperaturbereich zwischen 60 bis 200 °C – ideal für verschiedene Arten knusprigen Gebäcks und Lebensmittel
  • Seitliches Tablett zur Ablage der frittierten Produkte und als Ölrückfluss
  • Kaltzone und hochempfindliches Thermostat schützen vor verbrannten Lebensmittelrückständen und bewahren den natürlichen Geschmack des Öls
  • Edelstahl schützt vor Korrosion und ist pflegeleicht

Keyfacts

Fettbackgerät - 30 Liter - 9,000 W - Kaltzone

Das Fettbackgerät RCBG-30STHB von Royal Catering wurde für den professionellen Dauereinsatz in Bäckereien, Restaurants, Supermärkten, Snackbars oder Food Trucks konzipiert. Mit 9,000 Watt Leistung und 30 Litern Fassungsvermögen lassen sich neben Berlinern, Donuts und Krapfen auch Pommes, Fisch oder Zwiebelringe in großer Menge perfekt zubereiten. Mit einer Kombination praktischer Extras wie der seitlichen Ablage, der Kaltzonentechnik und einem Ablasshahn bietet dieses Gerät aus Edelstahl eine komfortablere Bedienung als zahlreiche andere Fettbackgeräte. Royal Catering, der Online-Fachhändler für Gastronomiebedarf und Kochgeräte, steht auch bei diesem Produkt für durchdachte Funktionalität, einfache Bedienung und Wartung sowie praktisches Design.

Große Mengen Süßes oder Deftiges perfekt frittieren

 

Das Fettbackgerät mit 30 Litern Gesamtvolumen und einem Fassungsvermögen von 25 Litern Öl bietet Ihnen die Möglichkeit, große Mengen Ihrer Produkte auf einmal zu frittieren und so Zeit zu sparen. Im professionellen Einsatz ist das Gerät vielseitig einsetzbar und eignet sich neben der Zubereitung von süßen Backwaren auch zum Frittieren von Pommes, paniertem Fleisch und Fisch oder Gemüse.

 

Dank der starken Leistung des herausnehmbaren 9.000 Watt-Heizelements wird die Maximaltemperatur von 200 °C schnell erreicht. Ein hochwertiges und sehr genaues Thermostat hält die Hitze des Ölbeckens konstant auf der gewünschten Temperatur – was nicht nur knusprige Ergebnisse garantiert, sondern auch Strom spart. Dank eines extra dafür vorgesehenen Hakens kann der Korb aufgehangen werden und die frittierten Speisen darin abtropfen sowie abkühlen.

 

Mit der Kombination durchdachter Extras ist das Gerät ideal für einen perfekten Ablauf in Profiküchen und -bäckereien. So bietet das seitliche Tablett nicht nur eine praktische Ablagefläche für fertig frittierte Waren, sondern sorgt gleichzeitig dafür, dass überschüssiges Fett zurück in das Ölbecken läuft. Eine Kaltzone verhindert das Verbrennen herabsinkender Teile und sorgt so dafür, dass das Öl länger ohne Geschmacksveränderung eingesetzt werden kann und die zubereiteten Speisen immer frisch schmecken. Die mitgelieferte Abdeckung schützt zudem vor äußeren Verschmutzungen und verlängert zusätzlich die Verwendungsdauer des Öls.

 

Das Fettbackgerät mit einer Verkleidung aus hochwertigem Edelstahl ist dank dieser nicht nur robust und resistent gegen Korrosion, sondern lässt sich besonders leicht säubern. Ein weiteres Plus bei der Reinigung ist das herausnehmbare Heizelement, sodass alle Flächen im Behälter mühelos erreicht werden können. Mit dem Abflusshahn kann altes Öl bequem und schnell abgelassen werden.

 

Das Gerät wurde mit verschiedenen Schutzvorkehrungen versehen, um einen möglichst sicheren Arbeitsablauf zu gewährleisten. Dazu gehört eine Thermosicherung, die vor Überhitzung schützt, Gummifüße für einen sicheren Stand in jeder Küche sowie der hitzeisolierende Griff des 247 x 451 x 149 mm messenden Frittierkorbs.

Modell
RCBG-30STHB
Artikelnummer
10011174
Artikelzustand
Neu
Spannung
400 V
Leistung
9,000 W
Anzahl Behälter
1
Maße Korb
247 x 451 x 149 mm
Temperaturbereich
60 - 200 °C
Kapazität maximal
30 l
Ölmenge maximal
25 l
Material Gehäuse
Edelstahl
Ablasshahn
Ja
Thermosicherung
Ja
Länge Netzkabel
1,5 m
Maße (LxBxH)
101,5 x 57,5 x 39 cm
Gewicht
18,1 kg
Versandmaße (LxBxH)
66 x 63,5 x 43 cm
Versandgewicht
20,7 kg

Welche Lebensmittel lassen sich mit dem Fettbackgerät frittieren?

Das Gerät eignet sich neben der Zubereitung von Backwaren wie Donuts, Krapfen oder Quarkbällchen, auch für Pommes, Fisch oder Gemüse – und für alles, was Sie sich vorstellen können.

Welches Öl eignet sich am besten zum Frittieren mit diesem Fettbackgerät?

Die besten und gesündesten Öle zum Frittieren sind Öle mit über 60 Prozent einfach ungesättigten und weniger als 20 Prozent mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Feste Fette wie Butterschmalz, Palm- oder Kokosfett lassen sich unkomplizierter erhitzen, sind allerdings nicht so gesund wie Öle.

  • Fettbackgerät RCBG-30STHB
  • Korb mit Griff
  • Abdeckung
  • Seitliche Ablage
  • Bedienungsanleitung